Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas He puesto arroz basmati, por ser más aromático, pero si prefieres otro tipo de arroz haz el que más te guste. Creo que compensa pelar los tomates, pero también depende del gusto de cada uno. Es un plato económico y rico que te solucionará un entrante o una cena con ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6 personas Si quieres un plato fácil, económico y con ingredientes que se pueden comprar en cualquier tienda de alimentación, este es el tuyo. Te sacará de más de un apuro cuando tengas gente imprevista a comer, la nevera casi vacía o falta de ideas. Puedes hacer los tres o solo ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 3 horas Para 4 personas Hoy os traigo una legumbre muy popular en Cantabria. Son especialmente ricos los de Galizano. Como todas las legumbres, si son del año, todavía mejor. Hoy se encuentran en cualquier tienda especializada en cualquier sitio. A mi me gusta hacerlas a fuego lento, pero si tienes prisa siempre puedes ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 hora Para 4 personas Para hacer las tarteletas te recomiendo utilices cualquier aro redondo o cuadrado de un tamaño mediano, ya que llena mucho. Hornea muy bien y pinta 10 minutos antes de sacarlas del horno el interior con yema de huevo para que proteja la masa de la humedad. Para los huevos ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos Para 4 personas Plato ideal para desengrasar después del verano. Verdura y pescado al vapor, ni un gramo de grasa. Lo que más tiempo te llevará será limpiar y cortar las judías verdes, cuanto más finas las cortes menos tiempo tardarán en cocerse. Procura dejarlas al dente para que no pierdan las ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: lo que tardes en cortar la carne + dos minutos para la salsa Para 8 personas Cada vez es más fácil encontrar la carne ya preparada en los supermercados. Si quieres prepararla en casa es fácil si tienes una cortadora de fiambres. Sin ella es un poco más laboriosos y creo que te ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + limpiar los mejillones Para 2 personas Otra receta con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí. Creo que es la máquina ideal para un barco, una caravana, un apartamento pequeño...Pensarlo un poco, ocupa muy poco espacio y tiene muchísimas funciones!. Si no fuera porque hay que limpiarlos....los comería todos los días. ...
Dificultad: Ninguna Tiempo de elaboración: 5 minutos Para 4 personas Hay veces que el producto es tan bueno que cuanto menos se toca, mejor. Es el caso de hoy. He estado en el mercado y he encontrado unos tomates espectaculares, un queso fresco exquisito y una lata de anchoas de Santoña maravillosas. Por supuesto si no estáis en Cantabria ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Se llaman marinara porque son los que los pescadores hacían en el barco. No tienen nada de pescado, solo una rica salsa de tomate y cosas que normalmente hay en todas las casas. Puedes hacerlo con pasta corta, pero lo tradicional son los spaguetti. Como casi siempre si añades un ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 5-6 personas Si te da mucha pereza limpiar las judías verdes siempre puedes hacerla con las de lata. Si eres capaz de sacudirte la pereza disfrutarás de las frescas, siempre mucho más ricas. Puedes subir la potencia poniendo más ajo o más filetes de anchoa, pero si lo haces subiendo la ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.