Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 35 minutos Para 4-5 personas El arroz basmati tienes que lavarlo bien antes de cocinarlo. Lo más fácil es ponerlo en un colador debajo del grifo de agua fría y esperar a que el agua salga clara. Así eliminarás el almidón. Este es un plato que los ingleses hacen para desayunar o ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4-5 personas Puedes comprar las tiras de bacalao saladas o desaladas. Si son saladas tendrás que ponerlo a remojo con agua fría al menos 12 horas antes de prepararlo, cambiando el agua 2 ó 3 veces. Si quieres hacerlo aún más rápido puedes sustituir el pimiento rojo fresco por ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6 personas He hecho otra receta con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí. A los que conozco que la han probado están encantados con la compra que han hecho. Es súper práctica. Podéis hacer la receta con cualquier marisco, gambas, langostinos, carabineros... Con la cantidad de líquido que ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4-6 personas Esta es la segunda crema de champiñón en el blog, pero os la pongo porque resulta bastante distinta de la anterior. Si puedes utiliza tomillo fresco, si no pon seco, pero ten en cuenta que siempre necesitarás menos si está seco, ya que concentra el sabor. Puedes ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora Para 6 personas No hagas pisto si tienes prisa, es de esas cosas que la diferencia radica en el tiempo que le dediques. Cuanto más lentamente se vayan haciendo las verduras mejor será el resultado final. Si, como yo, eres impaciente, haz algo más mientras lo haces, no estés todo ...
Dificultad: media si quieres hacer los gnocchi, ninguna si los compras hechos Tiempo de elaboración: 15 minutos si los compras hechos, 60 minutos si los haces en casa Para 6-8 personas Son más fáciles de hacer que la pasta. Te animo a que pruebes, son mucho más ricos que los comprados. Si no te animas cómpralos en cualquier ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas La calabaza asada con especies resulta buenísima. Si además tiene manzana, que le da un toque fresco la mezcla es francamente rica. Las salchichas son totalmente opcionales, pero con ellas conseguirás un plato único que con una ensalada te solucionará cualquier comida o cena. La única dificultad en este plato ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas La verdura al vapor conserva todo su sabor y color. Con estos cestos, que encuentras en cualquier tienda de chinos, es comodísimo hacerla. La salsa de anchoa le da un toque un poco distinto y resulta muy rica. Si te gusta mucho la anchoa ponle más. Prueba la sal ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas Ligero, ideal para dieta, y sabroso. No se puede pedir mucho más. Puedes prepararlo con antelación y darle un golpe de horno en el último momento para que esté templado. El aceite de albahaca te puede servir para otras mil cosas: ensaladas, pasta... Se conserva bien en la nevera en ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas La combinación resulta riquísima. La manzana aporta un frescor buenísimo. Si te gusta más cambia el bacon y ponlo en lonchas finas partidas cuando se quede frío a modo de crujiente, o porque no cámbialo por jamón serrano. Resulta todavía más rica hecha con antelación, y es ideal para congelar ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.