Pavo frío, cebolla encurtida y salsa verde Profiteroles con helado y salsa de chocolate Picantones en escabeche Pollo asado con patatas fritas y ensalada Tartaletas de chocolate y avellana Escabeche templado de pavo Jalea de manzana Queso fresco Limones confitados Mandarinas confitadas Queso fresco con membrillo Carpaccio de buey Harry’s Bar Presa ibérica a baja temperatura Pasta fresca Sushi Bizcocho de manzana Pelar y cortar verduras 2: judías verdes. Ensalada Nicoise Fresas Espárragos blancos cocidos