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Recent Posts by Paloma de la Rica

Bacalao dorado

  Uno de los platos más típicos de la cocina portuguesa y que en España no disfrutamos lo suficiente. Si compras el bacalao desmigado y al punto de sal en muy poco tiempo tendrás un plato de pescado riquísimo y facilísimo. Si tienes mucha prisa incluso puedes sustituir las patatas paja por patatas paja de ...

Colitas de rape con pistachos y aceitunas

Cada día disfruto más del pescado, y entre todos ellos el rape me resulta especialmente sabroso y versátil. Tiene muchísimas recetas posibles. He encontrado en Mercadona unas colitas  congeladas que resultan muy ricas y prácticas para tener a mano en el congelador de casa. Por supuesto las encontrarás en otros supermercados y en pescaderías. ...

Fideuá de chipirón y langostino

Como para el arroz en paella, aquí lo que de verdad importa es tener un buen caldo. En Mercadona han sacado un nuevo Fumet de pescado que me ha parecido espectacular, te animo a que lo pruebes. Si sois pocos en casa y no lo utilizas todo en tres días puedes congelarlo para usarlo ...

Gambas con verdura salteadas

Cuando tenemos un buen producto muchas veces lo mejor es no manipularlo mucho. Como tenía unas soberbias colas de gamba peladas de la Pescadería de María y nos viene muy bien un día de dieta entre semana, preparé este plato que seguro a muchos os sirve para comer rico y sano. Os recomiendo probéis ...

Lomos de salmón con soja

Una de las recetas más sencillas del blog, rápida y de magnífico resultado. No dejes de probarla, seguro que repites. Puedes comprar el salmón como más te guste, en supremas, en rodajas o en un lomo entero.  También puedes ponerlo con o sin piel, a mi me gusta más con piel porque me gusta ...

Dos huevos con patata, puerro y setas

No se me ocurren combinaciones mucho mejores que los huevos con patatas.  Si además les añades unos puerros a la crema y unas setas, me resulta imbatible, ¿a ti?. Son esas cosas que puedes guisar de mil formas y todas son ricas. Estas dos que te propongo hoy tienen la ventaja de tener muy ...


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Recent Comments by Paloma de la Rica


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  • 20/01/2022 on Bollo suizo

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  • 10/01/2022 on Roscon de Reyes 2020

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  • 05/01/2022 on Dos huevos con patata, puerro y setas

  • Warning: Use of undefined constant CURRENT_THEME - assumed 'CURRENT_THEME' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /homepages/43/d858915173/htdocs/clickandbuilds/PalomadelaRica/wp-content/themes/BUZZBLOG-theme/loop/loop-author.php on line 52
  • 01/09/2021 on Bavarois de tres chocolates

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  • 28/05/2021 on DE LA RICA A LA MESA