Lomos de salmón con soja

Una de las recetas más sencillas del blog, rápida y de magnífico resultado. No dejes de probarla, seguro que repites. Puedes comprar el salmón como más te guste, en supremas, en rodajas o en un lomo entero.  También puedes ponerlo con o sin piel, a mi me gusta más con piel porque me gusta ...

Dos huevos con patata, puerro y setas

No se me ocurren combinaciones mucho mejores que los huevos con patatas.  Si además les añades unos puerros a la crema y unas setas, me resulta imbatible, ¿a ti?. Son esas cosas que puedes guisar de mil formas y todas son ricas. Estas dos que te propongo hoy tienen la ventaja de tener muy ...

Calabacetis con buratta

Una receta para disfrutar al máximo del calabacín, que encontramos durante todo el año, con muy poco esfuerzo, sana y económica. Hay útiles para cortar el calabacín en forma de espagueti, como el de este enlace, pero como verás con un pelador y un cuchillo quedan estupendos. Cuanto menos lo cuezas más guardará todas ...

Tartaletas de chocolate y avellana

La idea al poner esta receta es que aprendas a hacer una tartaleta muy rica, con una buena presentación, que te pueda servir para rellenar de lo que quieras dulce. Si sigues bien el paso a paso verás que el resultado es fantástico. Yo, cuando las hago en casa, y como llevan un poco ...

Bacalao a la Vizcaína

Receta tradicional donde las haya que voy a intentar simplificar para que la hagas con muy poco esfuerzo. Dos ayudas enormes si tienes poco tiempo: compra los lomos de bacalao ya desalados (si tienes que desalarlo en casa te dejo el enlace  aun tutorial) y compra una pasta de pimientos choriceros, también fácil de ...

Arroz con longaniza y guisantes

Pocos platos tan sencillos y agradecidos como un buen arroz. Si además le pones ingredientes baratos y de temporada son asequibles para cualquier bolsillo. Como siempre te recuerdo que cuanto más sabroso sea tu caldo, mejor sabor tendrá tu arroz. Hay muchos caldos preparados en el mercado y si tienes tiempo no dejes de ...