Dos huevos con patata, puerro y setas

No se me ocurren combinaciones mucho mejores que los huevos con patatas.  Si además les añades unos puerros a la crema y unas setas, me resulta imbatible, ¿a ti?. Son esas cosas que puedes guisar de mil formas y todas son ricas. Estas dos que te propongo hoy tienen la ventaja de tener muy ...

Tarta de ricotta y tomate

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + horno Para 6 personas Puedes comprar una pasta brisa preparada, pero si tienes un robot, harina y mantequilla te aconsejo la hagas en casa.  Tardas 5 minutos y siempre resulta más rica. Además la puedes aromatizar con alguna hierba que le da un riquísimo sabor. Si ves que la ...

Pechuguas de pollo Villeroy

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6 personas Puedes hacerlas con antelación, congelarlas y sacarlas del congelador una hora antes de freirlas. Son un riquísimo segundo plato o una magnífica cena, o un delicioso aperitivo si las haces muy pequeñas. Usa pollo de corral, la diferencia es enorme y con 2 pechugas puedes dar de ...

Ensalada de arroz con huevos

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas He puesto arroz basmati, por ser más aromático, pero si prefieres otro tipo de arroz haz el que más te guste. Creo que compensa pelar los tomates, pero también depende del gusto de cada uno. Es un plato económico y rico que te solucionará un entrante o una cena con ...

Trio de huevos revueltos

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6 personas Si quieres un plato fácil, económico y con ingredientes que se pueden comprar en cualquier tienda de alimentación, este es el tuyo.  Te sacará de más de un apuro cuando tengas gente imprevista a comer, la nevera casi vacía o falta de ideas. Puedes hacer los tres o solo ...

Conchas de bechamel

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + gratinar Para 4-5 personas Normalmente se sirven en conchas de vieiras, que podéis encargar en la pescadería.  Yo prefiero ponerlo en los recipientes de los huevos al plato, mucho más fáciles de limpiar en el lavavajillas. Puedes ponerle a la bechamel lo que quieras, jamón, pescado, champiñones o setas... A mi ...