Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para 3-4 peras: 150 gr. de azúcar 3/4 de vaso de agua 1 rama de canela un chorro de vainilla 3 clavos 3/4 de vaso de buen vino tinto Pon a fuego medio el azúcar con el agua, la canela, el clavo y la vainilla. Deja que hierva 5 minutos. Añade las peras peladas. Tapa y deja que hiervan hasta estar blandas (depende ...
Ingredientes para 3 personas: 3 calabacines pequeños (alargados o redondos) 3 lonchas de jamón de york 6 lonchas de queso 30 gr. de harina 30 gr. de mantequilla 300 ml. de leche sal y pimienta queso rallado (parmesano, pecorino, gruyere) Pon a cocer los calabacines partidos por la mitad en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Retira con una cucharita las semillas del calabacín. Ponles ...
Ingredientes para 3 personas: 2 plátanos maduros zumo de 1 limón masa de rollitos de primavera azúcar para espolvorear Machaca con un tenedor los plátanos con el zumo de limón. Pon un poco en la masa. Enrolla y moja la punta con un pincel con agua para cerrar bien. Fríe en aceite caliente. Espolvorea con azúcar y sirve.
Ingredientes para 6 personas: 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 calabacín grande 1 berenjena grande 4 rebanadas de pan 6 filetes de anchoa un poco de perejil un poco de aceite de oliva Corta muy pequeño la cebolla y los pimientos. Ponlo a fuego medio con un poco de aceite y deja que se hagan despacio. Estarán listos cuando estén blandos y ...
Ingredientes: 175 gr. nata 200 gr. philadelfia 100 gr. azúcar 1 yogurt natural Pon en un bol el queso, el azúcar, y el yogurt. Bate bien. Añade en chorrito la nata hasta formar una crema espesa. Coloca un colador encima de un bol dejando espacio entre uno y otro. Pon encima una gasa que encontrarás en cualquier farmacia o tienda de ...
Ingredientes: Pan molde jamón de york queso en lonchas mantequilla Quita las cortezas al pan. Haz unos sandiwches de jamón y queso con un poco de mantequilla. Córtalos en cuatro. Pon a calentar a fuego medio una sartén con un poco de mantequilla. Bate unos huevos, añade un buen chorro de leche y moja los sandiwches en la mezcla. Fríelos en la mantequilla ...
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de arroz de grano largo precocido (Uncle Bens) 200 gr. de gambitas congeladas 200 gr. de guisantes de lata 2 zanahorias 2 buenas lonchas de jamón serrano 2 huevos salsa de soja mantequilla y aceite Pon una cazuela con agua y sal a cocer. Cuando hierva, añade el arroz y deja que se cueza lo que diga el ...
Ingredientes para 4 personas: 1 litro de leche 250 gr. de arroz de grano corto 150 gr. de azúcar la piel de 1/2 limón una rama de canela 50 gr. de mantequilla Pon la leche con la mantequilla, la piel del limón y la canela a hervir. Cuando hierva, retira del fuego y reserva. Pon un cazo con agua y sal a fuego ...
Ingredientes: 280 gr. de chocolate negro 280 gr. de mantequilla 4 huevos 280 gr. de azúcar vainilla 125 gr. de harina 50 gr. de cacao en polvo 85 gr. de chocolate con leche 85 gr. de chocolate blanco 30 gr. de nueces un molde cuadrado antiadherente de 23x23 o uno de un solo uso de 20x30 Pon el chocolate y la mantequilla al baño maría a fuego ...
Ingredientes para 2 personas: 1 patata grande o dos pequeñas 3 huevos 2 dientes de ajo sal gorda y pimienta. Corta las patatas en láminas lo más finas que puedas. Fríelas en aceite caliente a fuego medio hasta que estén blandas y sin color. (yo lo he puesto a fuego medio-bajo y me han tardado 20 minutos). Escurre las patatas en un ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.