Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para 3 personas: 250 gr. de pollo cocido 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla un chorro de vino un chorro de salsa Perrins sal y pimienta 1 aguacate 1/2 cebolla mediana el zumo de 1/2 limón 1 cucharada de aceite de oliva Pon en una sartén a fuego medio con un poco de aceite los pimientos y la cebolla cortados en tiras. Añade sal ...
Ingredientes para unas 60 empanadillas: 500 gr. de harina 2 pellizcos de sal 100 gr. de mantequilla 1 huevo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de leche 150 ml. de agua tibia 4 latas pequeñas de bonito al natural 1 cebolla mediana 1 lata de tomate triturado de 400 gr. 1 hoja de laurel Pon en la máquina o en la encimera haciendo rosca la ...
Ingredientes para 3 personas: 350 gr. de pasta larga 4 dientes de ajo perejil picado 500 gr. de champiñón, setas, boletus, porcini.... 200 ml. de nata queso paremesano rallado Corta las setas, pica el ajo y el perejil. Si vas a poner setas secas, ponlas a remojar en un poco de agua caliente. En una sartén a fuego alto pon un poco de ...
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de arroz de grano largo precocido (Uncle Bens) 200 gr. de gambitas congeladas 200 gr. de guisantes de lata 2 zanahorias 2 buenas lonchas de jamón serrano 2 huevos salsa de soja mantequilla y aceite Pon una cazuela con agua y sal a cocer. Cuando hierva, añade el arroz y deja que se cueza lo que diga el ...
Ingredientes para 4 personas: 1 rollo de pasta brisa el blanco de 2 puerros grandes 6 lonchas de bacon 1 manzana 100 gr. de queso azul 4 huevos 200 ml. de nata sal y pimienta negra Corta el puerro muy fino, el bacon, la manzana pelada en cuadritos y el queso en trocitos. Pon en una sartén a fuego medio un trozo de mantequilla y ...
Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla 1 zanahoria grande 1 puerro 1 lata de guisantes de 200 gr. 1 lata de alubias blancas cocidas de 400 gr. 10 tomates cherry 100 gr. de espinacas caldo albahaca sal y pimienta Pica la cebolla, corta pequeña la zanahoria y el puerro en rodajas. Parte los tomates en cuatro. Pon a fuego medio cebolla, zanahoria y puerro con un poco ...
Ingredientes para 3 personas: 2 pechugas de pollo 3 cebollas medianas 3 dientes de ajo curry en polvo sal y pimienta 200 ml. de tomate natural o frito 250 ml. de leche de coco 1 manzana Pon en una sartén a fuego medio con un poco de aceite el ajo picado y la cebolla en láminas finas. Después de 6-8 minutos añade el curry, sal ...
Vitello tonatto Ingredientes para 3 personas: 1 trozo de redondo o solomillo de ternera de 500 gr. 1 zanahoria 1 cebolla 1 trozo de puerro 1 rama de romero 10-12 granos de pimienta negra 2 hojas de laurel sal Salsa: 300 gr. de mayonesa 120 gr. de bonito en aceite 2 filetes de anchoa 1 cucharada de pepinillos picados alcaparras Pon todas las verduras en una cazuela. Pon a agua fría. Ponlo ...
Ingredientes para 2 personas: 1 patata grande o dos pequeñas 3 huevos 2 dientes de ajo sal gorda y pimienta. Corta las patatas en láminas lo más finas que puedas. Fríelas en aceite caliente a fuego medio hasta que estén blandas y sin color. (yo lo he puesto a fuego medio-bajo y me han tardado 20 minutos). Escurre las patatas en un ...
Ingredientes para 4 personas: 50 gr. mantequilla 1 zanahoria mediana 1 cebolla pequeña 1 trozo de puerro 225 gr. de lentejas 8 lonchas de bacon 1 litro de agua 1 pastilla de caldo sal y pimienta negra molida 1 hoja de laurel Corta lo más pequeño que puedas la verdura y el bacon. Pon a fuego medio la mantequilla con las verduras y el bacon. Añade la ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.