Pollo al pomelo
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 2 personas La combinación del pollo con el pomelo, la mostaza y la soja resulta buenísima. He hecho la receta para aprovechar unos pomelos que tenía y un par de patas de pollo de corral y ha resultado muy rico. Ten en cuenta que los muslos se hacen antes que los ...
Pato confitado con patatas sarladaises
Ingredientes: Para el pato confitado: 2 patas de pato grasa de pato sal gorda Para las patatas: 1/2 Kg. de patatas 1 cucharada y media de grasa de pato 1 diente de ajo 1 chalota unas ramas de perejil sal y pimienta Pon en una bolsa con zip las patas de pato con sal gorda. Cierra bien y guarda en la nevera 24 horas. Precalienta el horno a 110º. Saca ...
Picantón asado con lentejas
Puedes poner otras lentejas. A mi me encantan estas y te doy los tiempos para ellas, si pones otras tendrás que ver tu cuanto tiempo necesitan para hacerse. Es un plato ideal para dos personas, para las que un pollo grande es demasiado. Si lo quieres hacer para más gente puedes hacerlo con pollos grandes o ...
Pollo a la sal
La costra de sal tiene tres ventajas: la primera que el horno no se mancha nada, y la bandeja tampoco. La segunda es que el pollo queda súper jugoso y con la piel crujiente como si lo hubieras asado. La tercera es que el pollo se hace en su propio jugo, no tienes que ...
Magret de pato a la naranja
Puedes hacer la salsa por delante. Lo único que tienes que poner en el último momento es la mantequilla que no puede hervir. La ralladura la puede poner rallada o cortada en juliana (tiritas muy finas), pero siempre teniendo cuidado de no poner la parte blanca que hay debajo de la piel que amarga. Te pongo el ...
Hamburguesas de pavo mediterraneas
Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pavo picado 3 cebolletas 4 cucharadas de pan rallado 1 huevo sal y pimienta cualquier hierba o especie que te guste (perejil, estragón, tomillo, jengibre...) 1 tomate 1 mozarella albahaca, orégano, un poco de aceite de oliva Pon todos los ingredientes hasta las hierbas en un bol y mezcla bien. Forma 4 hamburgueses y ponlas en una sartén anti ...
Pollo al curry con tomate
Ingredientes para 3 personas: 2 pechugas de pollo 3 cebollas medianas 3 dientes de ajo curry en polvo sal y pimienta 200 ml. de tomate natural o frito 250 ml. de leche de coco 1 manzana Pon en una sartén a fuego medio con un poco de aceite el ajo picado y la cebolla en láminas finas. Después de 6-8 minutos añade el curry, sal ...
