Una receta de gran sabor, ideal para acompañar a un buen risotto o una pasta. Una receta sencilla pero efectista por el juego de sabores. ElConfidencial.com. #Vanitatis # GastroVino. http://bit.ly/1E4G95I
Redondo de ternera guisado
Un plato clásico, que se puede tomar caliente como segundo plato o frío, en sandwich, con la salsa caliente para arreglar en un momento una riquísima cena. ElConfidencial. #Vanitatis #GastrVino. http://bit.ly/1we3Wzg
Vitello tonatto
Vitello tonatto Ingredientes para 3 personas: 1 trozo de redondo o solomillo de ternera de 500 gr. 1 zanahoria 1 cebolla 1 trozo de puerro 1 rama de romero 10-12 granos de pimienta negra 2 hojas de laurel sal Salsa: 300 gr. de mayonesa 120 gr. de bonito en aceite 2 filetes de anchoa 1 cucharada de pepinillos picados alcaparras Pon todas las verduras en una cazuela. Pon a agua fría. Ponlo ...
Escalopines con setas y tomate seco
Ingredientes para 3 personas: 500 gr. de filetes de ternera sal y pimienta 8-10 champiñones fileteados 8 tomates secos en aceite un puñadito de setas secas (las que quieras) un chorro de vino blanco 50 gr. de nata 1 ramita de romero un poco de harina un trocito de mantequilla unas gotas de zumo de limón Corta los filetes en trozos pequeños, ponlos encima de papel vegetal ...
