Blog de ideas y recetas de cocina casera
Una receta para disfrutar al máximo del calabacín, que encontramos durante todo el año, con muy poco esfuerzo, sana y económica. Hay útiles para cortar el calabacín en forma de espagueti, como el de este enlace, pero como verás con un pelador y un cuchillo quedan estupendos. Cuanto menos lo cuezas más guardará todas ...
Saca partido al tomate. Solo cortarlo, ponerle sal y un poco de aceite de oliva es ya todo un placer, pero si, además, lo cortas muy fino, y le añades algo más se convierte en un plato de las mejores mesas. Te dejo el enlace a mi blog patria que puedas ver más recetas, ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6-8 personas Que bueno!!! Ideal para el buen tiempo ya que lo puedes tener en la nevera y está aún mejor al día siguiente o al otro de haberlo preparado. Perfecto para tomarlo solo, como entrante, o con un huevo escalfado o frito, para acompañar un pescado o carne... ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas Aprovecha la temporada de verano para comer los mejores tomates del año. Y si se han acabado haz esta ensalada. Al asar parte de los tomates el sabor de los mismos es mucho más intenso. Para asarlos, pártelos por la mitad si son cherry o de pera ...
Ensalada de tomate y judías verdes. En verano hay que aprovechar la temporada del tomate. Esta combinación resulta fresca e ideal para combatir el calor. Puedes ver los pasos en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino
Ingredientes 1 kg. de bonito 425 gr. de pimientos asados 1 cebolla grande 800 gr. de tomate entero pelado Harina Sal, pimienta y laurel Pon en un cazo los pimientos con un chorro de aceite y deja que cuezan a fuego medio 20 minutos. Haz una salsa de tomate (ver receta aquí) Tritura con la minipimer los pimientos y la salsa de tomate. Añade sal ...
Ingredientes para 3 personas: 1/2 Kg. de tomate muy maduro 100 gr. de pan del día anterior 125 ml. de aceite 1 diente de ajo mediano Tritura bien el pan. Añade el resto de los ingredientes. Tritura muy bien hasta que esté homogéneo. Sirve con huevo duro picado y jamón en taquitos o tiras.
Ingredientes para 1/2 litro de salsa: 2 latas de tomate pelado al natural de unos 400 gr. 2 cebollas medianas o 1 grande 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel sal y aceite de oliva Cortar la cebolla, picar el ajo. Poner a fuego medio-alto todo, menos el tomate. En cuanto empiece a cocer, bajar el fuego a medio. Después de rehogarlo ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.
