Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para 4 personas: 2 dientes de ajo sal gorda 50 gr. de hojas de basílico 1 cucharada de piñones 100 ml. de aceite de oliva 30 gr. de pecorino rallado 70 gr. de parmesano rallado 1/2 Kg. de pasta Tengo 3 advertencias antes de empezar a hacerlo: 1. deshecha las hojas de basílico que no estén en perfecto estado 2. no las cortes nunca ...
Ingredientes: 110 gr. de azúcar 25 gr. de glucosa (Ver anotación al final de la entrada) 25 gr. de mantequilla blanda 100 ml. de nata Opcional: 1/2 vaina de vainilla Pon en un cazo el azúcar y la glucosa a fuego medio. Mete la nata al microondas un minuto para que se caliente. Cuando el azúcar se haya disuelto empezarán a salir ...
Ingredientes para 1/2 litro de salsa: 2 latas de tomate pelado al natural de unos 400 gr. 2 cebollas medianas o 1 grande 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel sal y aceite de oliva Cortar la cebolla, picar el ajo. Poner a fuego medio-alto todo, menos el tomate. En cuanto empiece a cocer, bajar el fuego a medio. Después de rehogarlo ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.