No puede acabar la temporada del bonito del norte sin que pruebes esta forma de ponerlo, resulta buenísimo, distinto y original. Si quieres ver la receta completa pincha en ElConfidencial.com. #Vanitatis # GastroVino
Marmitako
Ingredientes: Para 4 personas: 1/5 de kg. de bonito sin piel ni espinas 2 cebollas 4 dientes de ajo perejil sal gorda 2 tomates grandes 200 gr. de guisantes extra finos de lata o naturales 1/2 guindilla 6 patatas medianas agua Para cortar las patatas hay que cortar casi todo y en la última parte cortarla sin cuchillo con un chasquido para que espese más la salsa. Le ...
Bonito con tomate y pimiento
Ingredientes 1 kg. de bonito 425 gr. de pimientos asados 1 cebolla grande 800 gr. de tomate entero pelado Harina Sal, pimienta y laurel Pon en un cazo los pimientos con un chorro de aceite y deja que cuezan a fuego medio 20 minutos. Haz una salsa de tomate (ver receta aquí) Tritura con la minipimer los pimientos y la salsa de tomate. Añade sal ...
