Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes: 250 gr. de harina 120 gr. de azúcar glace 1 pellizco de sal 175 gr. de mantequilla blanda 1 huevo 60 gr. de almendra en polvo 1 cucharita de azúcar de vainilla 100 gr. de chocolate con leche Precalienta el horno a 180º. Pon en el robot el azúcar glace, el de vainilla y la sal y dale unas vueltas. Añade la mantequilla blanda ...
Necesitas un molde con tapa que puede ser de pyrex o de silicona, que hay uno para deshacer chocolate con tapa que va también muy bien. Además te hará falta una cazuela con cestillo para cocer al vapor. Si tienes una olla express con la misma suele venir este cestillo y no necesitas comprar nada más. ...
Ingredientes: 1 Kg. de fresas 1/2 Kg. de azúcar el zumo de 2 limones Limpia las fresas y tritura con el azúcar y el zumo de limón. Pasa por un colador. Enfría en el congelador y sirve. (Acuérdate de sacarlo del congelador cuando empieces a comer para que no esté duro). Puedes ponerlo en un molde y desmoldar o servir bolas.
Ingredientes: 200 gr. de chocolate negro 70 gr. de mantequilla 4 huevos 70 gr. de azúcar 50 gr. de harina Precalentar el horno a 220º. Untar con mantequilla los moldes. Derrite el chocolate con la mantequilla en el microhondas a potencia media (unos 2-4 minutos) Batir los huevos con el azúcar. Estarán listos cuando blanqueen. Pasa por un colador la harina y mezcla con el chocolate ...
Tarta de merengue y fresas Ingredientes: 100 gr. de claras a temperatura ambiente 200 gr. de azúcar 1/4 de cucharita de sal zumo de 1/2 limón Conviene pesar las claras, yo he puesto 3, pero depende siempre del tamaño de los huevos. Precalienta el horno a 80º. Pon las claras a batir con la sal, cuando empieza a formarse ...
Ingredientes: 200 gr. de nueces 125 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 125 gr. de azúcar 3 huevos Precalienta el horno a 180º. Pica la nuez. Unta con mantequilla un molde de tarta. Mezcla bien la mantequilla con el azúcar. Añade la harina y los huevos uno a uno. Incorpora la nuez picada. Hornea 25 minutos. Enfría bien, pon en la fuente y espolvorea con azúcar ...
Ingredientes para 3 personas: 3 huevos 4 cucharadas de azúcar 100 gr. de chocolate negro Derrite el chocolate en el microondas a potencia media 3 minutos. Si no está derretido ponlo 1 minuto más las veces que haga falta. Separa las yemas y las claras. Empieza a batir las claras hasta que empiecen a coger volumen. Añade la mitad del ...
Ingredientes: 4 manzanas de piel amarilla 250 gr. de azúcar 100 gr. de mantequilla 1 rollo de pasta de hojaldre 1 sartén de 22-24 cm de diámetro que se pueda meter al horno (atención al mango), o un molde que se pueda poner al fuego y luego meter al horno. Pelar y cortar en 4 las manzanas. Pon en la sartén a ...
Ingredientes: 200 ml. de leche 200 ml. de nata 1 chorrito de esencia de vainilla 4 yemas 65 gr. de azúcar 3 láminas de cola de pescado 150 gr. de chocolate 200 ml. de zumo de mandarina ralladura de 2 mandarinas 1 paquete de galletas de tiramisú 100 gr. de azúcar y 100ml. de agua para el almíbar Poner a remojo las colas de pescado en agua ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.