Tarta de avellana, caramelo y chocolate

  Prepara antes de empezar todos los ingredientes. Te simplificará mucho la tarea. Lee la receta completa antes de empezar. Ten en cuenta que la masa sablé de avellanas necesita mucho frío. Es mejor hacerla de víspera y terminar la tarta el día que quieras comerla. Te recomiendo que dobles las cantidades de la masa ...

Bizcocho de chocolate y frambuesas

Dificultad: Avanzado Tiempo de elaboración: 2 horas y media Para 12 personas ( o más) Es el planazo para día de frio, pasar un buen rato en la cocina y alternarlo con un buen libro o una serie mientras esperas a que se haga en el horno, se enfríen los bizcochos o el chocolate.  Hay que dedicarle ...

Fondant de chocolate negro

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Si estás a dieta prescinde. Es un postre para disfrutar, pero no precisamente para adelgazar. Eso si, es increíble que con solo dos ingredientes pueda salir algo tan rico. Necesitarás un aro de 20-22 cm. de diámetro. Mantén la nata muy fría hasta el momento de montarla. Conviene ...

Amandine

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración:15 minutos + 35 horno Para 6 personas Postre súper sencillo y con un resultado brillante.  Está más rico templado, si lo haces con antelación mételo a horno muy bajo (80º) durante la comida para que se temple. Si quieres simplificar compra peras en almíbar de lata, si quieres dedicarle más tiempo cuece ...

Cake de chocolate y yogurt

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 25 horno + 10 minutos Para 6 personas Facilísimo. Rápido. Sin necesidad de batidora. Lo puede hacer cualquiera, no tiene pérdida. El café refuerza el sabor del cacao, no se nota en el resultado final. Solo es importante que no esté muy caliente al mezclarlo con el huevo. Para el frosting puedes ...

Semifrío de chocolate

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos + 8 horas de congelador Para 8 personas Este postre es una buenísima alternativa para hacer helado en casa sin ninguna máquina especial.  Solo necesitas un termómetro para hacer el almíbar, que encontrarás en cualquier tienda especializada o en Amazon. El contraste de la crema helada con el chocolate duro es buenísimo. ...

Bundt cake de chocolate

  Si no tienes un molde de bundt cake te sirve cualquier molde hondo de rosca.  Si tienes de bundt cake te quedará con más formas y más bonito. Utiliza un chocolate bueno, con al menos 70% de cacao y un cacao puro de buena calidad. Te puedo recomendar el que he utilizado, buenísimo, y que puedes ...