Bizcocho de aceite de oliva y Pedro Ximenez

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + 55-60 minutos de horno Para 2 moldes de 700 ml. cada uno Se puede sustituir el Pedro Ximenez por Jerez Seco o Amontillado, con cada uno tendrás un sabor un poco distinto.  Prueba a ver cual es el que más te gusta, pero los tres quedan ricos. Si haces un solo ...

Cookies de chocolate y sal maldon

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + horneado Para 24 cookies   Te pongo la foto de dos productos que a lo mejor no conoces.  Los dos merecen ser comprados.  Una vez los tengas en casa verás que los utilizas. Lo primero es una pasta de vainilla.  ¡Es magistral!.  Mucho mejor que la vainilla líquida.  La puedes encontrar ...

Tarteletas de frutas

Es la receta perfecta para aprovechar restos de pasta brisa, crema pastelera o una frutas que están en su punto.  Puedes utilizar cualquier fruta que te guste. Puedes ponerle o no crema.  Lo que debes poner siempre es un poco de mermelada diluida con agua para dar brillo y mantener en buen estado la ...

Bizcocho de manzana

Esta receta ya está en el blog.  Es exactamente el mismo bizcocho, lo único es que le he puesto arriba manzana y luego lo he bañado con una glasa de albaricoque que he hecho calentando la mermelada con el agua y pintando la parte superior con ella. El fin esta vez es enseñarte como ...

Muffins de manzana

Si quieres puedes sustituir 50 gr. de azúcar por azúcar moreno. Son muy sanas e ideales para desayunar Ingredientes para 12: 200 gr. de harina 150 gr. de azúcar 2 cucharitas y 1/2 de royal 1/2 cucharita de sal 90 ml. de leche semi desnatada 80 ml. de aceite 1 huevo 2 cucharitas de vainilla 2 manzanas un poco de azúcar con canela Precalienta el horno a 200º. Mezcla ...

Cake de mandarina

La receta es de Nigela Lawson y me ha encantado.  Es un bizcocho buenísimo para merendar con un poco de mermelada. Yo he utilizado un molde cuadrado, pero puedes hacerlo en uno redondo.  Si el molde es mayor te quedará más bajito, pero estará igual de bueno. Es un cake bastante húmedo, con lo que se conserva ...

Barritas de chocolate y caramelo

  Ingredientes: 125 gr. de almendras 175 gr. de chocolate (negro o con leche, lo que quieras) 225 gr. de mantequilla 225 gr. de azúcar 1 cucharada de escamas de sal Precalienta el horno a 170º. Mete las almendras 15 minutos. Saca y parte en trozos no muy pequeños. Parte el chocolate en trozos pequeños. Pon a fuego medio la mantequilla y el azúcar.  Mueve con ...

Alfajores

Ingredientes: 110 gr. de harina 110 gr. de maizena 220 gr. de mantequilla 1 cucharita y media de royal 6 cucharadas de azúcar glass 1 lata de leche condensada cocida Pon a cocer durante 3 horas (1 hora en la olla express) una lata de leche condensada con un trozo de limón.  Deja enfriar en la misma agua y reserva a temperatura ...

Pastel de nuez

  Ingredientes: 200 gr. de nueces 125 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 125 gr. de azúcar 3 huevos Precalienta el horno a 180º. Pica la nuez. Unta con mantequilla un molde de tarta. Mezcla bien la mantequilla con el azúcar. Añade la harina y los huevos uno a uno. Incorpora la nuez picada. Hornea 25 minutos. Enfría bien, pon en la fuente y espolvorea con azúcar ...

Bizcocho de chocolate

Ingredientes: 240 ml de agua 120 gr chocolate 30 gr de cacao 295 gr de harina 2 cucharitas royal 1/4 cucharita sal 1 cucharita bicarbonato de soda 226 gr mantequilla a temperatura ambiente 400 gr azúcar 3 huevos grandes 2 cucharitas extracto de vainilla 240 ml de leche Cobertura: 140 gr chocolate negro 80 ml de leche 113 gr mantequilla blanda 454 gr azucar glass 1/8 cucharita sal 2 cucharitas extracto ...