Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos + 8 horas de congelador Para 8 personas Este postre es una buenísima alternativa para hacer helado en casa sin ninguna máquina especial. Solo necesitas un termómetro para hacer el almíbar, que encontrarás en cualquier tienda especializada o en Amazon. El contraste de la crema helada con el chocolate duro es buenísimo. ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + 35-40 minutos de horno Para 4-6 personas Una tarta rápida, distinta y con todo el encanto de los postres caseros. Si puedes haz la masa en casa, no tiene comparación. Además conseguirás unos bordes irregulares que le dan a la tarta la gracias. Si quieres la receta la tienes aquí. Puedes ponerle ...
Dificultad: Media-alta Tiempo de elaboración: 2 horas Para 10 personas De vez en cuando apetece un clásico, y pocos tan clásicos como este. Lleva su tiempo, pero se puede adelantar la crema y las masas y hacer el horneado y montaje al día siguiente. No te pongo la receta de la pasta brisa, porque la tienes aquí. Ni de ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 35 minutos Para 6 personas Ingredientes: 1 rollo de masa de hojaldre 4 yemas 2 huevos 1/2 litro de leche entera 20 gr. de harina 250 gr. de azúcar 2 láminas de ralladura de limón Es muy práctico tener un termómetro, como ya te he dicho otras veces. Si no lo tienes ten en cuenta que el almíbar tiene que estar ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 hora y media Para 6 personas Parece más complicado de lo que es. Hay que tener varios tiempos de enfriado y por eso se tarda hora y media en todo el proceso, pero eso no quiere decir que no puedas hacer otras cosas durante los noventa minutos. He querido poner todas las fotos ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 40 min. y enfriado Para 6 personas Si quieres aprovechar los restos de turrón esta es una buena receta. La mandarina le da un toque ligero que le va muy bien. Pero puedes hacerlo solo. No pongo la receta de la crema inglesa, ya que la tenéis en mi blog en varias recetas. He utilizado ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 6 personas Hazla con manzanas que no deshagan, como las reinetas. Yo suelo utilizar manzanas Golden. Puedes aromatizar el almíbar con lo que más te guste o lo que tengas en casa. Ingredientes: 3 manzanas Golden 3 peras para cocer 250 gr. de orejones 300 gr. de ciruelas pasas sin hueso 200 gr. de azúcar 2 barras de ...
Un postres suave, de origen italiano, y que combina a la perfección con la fruta. Aprovecha las buenísimas peras que hay en este momento. Además se puede hacer con bastante antelación y te ayudará a descomplicarte cuando tengas gente a comer en casa. La receta completa en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1w90wi5
Si te gustan los éclairs no dudes en hacerlos en casa. Solo requieren un poco de paciencia, pero compensa. Tienes el paso a paso en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino . http://bit.ly/1xfVURH
Si te gusta el chocolate, te animo a que pruebes este milhojas. Con un buen hojaldre comprado, bien cocido, podrás hacerlo sin ninguna dificultad. Sigue la receta paso a paso en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.