Brazo de gitano de tiramisú

    Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 hora y media Para 6 personas Parece más complicado de lo que es.  Hay que tener varios tiempos de enfriado y por eso se tarda hora y media en todo el proceso, pero eso no quiere decir que no puedas hacer otras cosas durante los noventa minutos. He querido poner todas las fotos ...

Tiramisú

Ingredientes para 6 personas: 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 500 gr. de mascarpone café cacao en polvo bizcochos de soletilla duros Hay que hacerlo por lo menos 6 horas antes de comerlo y todavía mejor, de víspera. Separa yemas y claras.  Bate hasta blanquear y dobar volumen las yemas con 3 cucharadas de azúcar.  Monta a punto de nieve las claras con ...