Si te gusta el chocolate, te animo a que pruebes este milhojas. Con un buen hojaldre comprado, bien cocido, podrás hacerlo sin ninguna dificultad. Sigue la receta paso a paso en ElConfidencial.com.
#Vanitatis #GastroVino
Milhojas de trufa
Paloma de la Rica
Blog de ideas y recetas de cocina casera
Recetas
Quién soy
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.
septiembre 23, 2014
Hola Paloma, no acabo de encontrar un buen hojaldre que tenga mantequilla en Madrid. Me da pereza hacer el hojaldre por el tiempo que tardo. Cual de los hojaldres que se venden en Madrid me recomendarias? Sabes si hay alguno que tenga mantequilla?
Gracias
septiembre 23, 2014
Hola Pilar, acabo de llegar a Madrid y todavía no tengo muy localizado nada. El único que he probado es uno de Makro que me pareció bastante bueno, pero no el mejor. Si no quieres hacerlo creo que lo más seguro es ir a una pastelería buena y encargarlo. Hace años sé que era muy bueno el de La Marina, pero seguro que tu conoces muchas que pueden hacértelo. Un fuerte abrazo.
septiembre 24, 2014
Gracias, si descubre algo interesante te lo digo y viceversa
septiembre 24, 2014
Fenomenal.
octubre 21, 2014
Leo frecuentemente tus recetas en el Confidencial.com.
Quizás sea un poco maniático, pero me molesta mucho leer, a menudo, recetas con ingredientes de los que luego no se mencionan en el modo de elaborarlas, y al revés.
En tu receta de Paté de Campagne se cita como ingrediente la manteca de cerdo pero, salvo error, no se dice cómo y cuándo se incorpora a la carne. Seguro que se trata de un error de transcripción.
octubre 21, 2014
Valentín, lo siento muchísimo. Efectivamente estaba mal puesto, ya que hace tiempo decidí que era mejor ponerle menos grasa de la que decía la receta. Ya lo he corregido. Te pido por favor que si ves cualquier otro error me lo digas e intento corregirlo. Muchísimas gracias y un saludo.
marzo 19, 2017
Hola, Paloma
Una pregunta: ¿es correcta la proporción de la trufa que sale en la receta?
300 gr. de chocolate
40 cl. de nata
30 gr. de mantequilla
No he podido batirla.
Gracias
marzo 19, 2017
Ostras! Vaya lapsus! No sé por qué «leí» 40 dl.
Lo siento! Tendré que volver al colegio… 😉
marzo 20, 2017
Elisenda, lo siento, creo que lo voy a cambiar a ml. para no liar.