Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 60 minutos Para 6 personas Yo he hecho la receta con la multicooker de Redmond, pero podéis hacerlo con cualquier olla que cierre muy bien. Resulta perfecto en las olla de Le Creuset, pero te sirve cualquiera. La dificultad son los limones confitados en sal. Se pueden hacer en casa y junto ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Refrescante e ideal para días de calor. Tiene que estar al menos 4 horas en la nevera, pero puedes hacerlo el día antes y te quedará aún mejor. Si no tienes robot de cocina puedes hacerlo con una minipimer. Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco sin piel ni espinas 100 ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 60 minutos Para 8 personas Hoy tenía que hacer tortillas de patata para mucha gente y he probado a prepararlas con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí. Me ha ahorrado tiempo, aceite y manchar toda la cocina. En una hora de reloj tenía tortilla de patata para 16 personas. Además he ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 35 minutos Para 6 personas Hoy os traigo otra receta que he hecho con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí. No puede resultar más práctica y sencilla de usar y de limpiar. Es una magnífica inversión. Puedes hacerla con pechugas de pollo, pero el pavo, que casi siempre resulta soso, ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6 personas Puedes hacerlas con antelación, congelarlas y sacarlas del congelador una hora antes de freirlas. Son un riquísimo segundo plato o una magnífica cena, o un delicioso aperitivo si las haces muy pequeñas. Usa pollo de corral, la diferencia es enorme y con 2 pechugas puedes dar de ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos + 45 horno Para 8 personas Puedes hacer una tarta grande o tartas pequeñas. Si no tienes moldes también puedes hacer unas empanadillas cortando un círculo de masa y poniendo el relleno en el medio. Cierra bien apretando los bordes y hornea. Yo le he puesto romero a la pasta brisa, pero ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora 15 minutos Para 6 personas En poco más de una hora (gran parte del tiempo estará en el horno y no tendrás que hacer nada), puedes tener un menú completo con muy poco esfuerzo. Utiliza un queso semicurado ( manchego, cheddar...) y dependiendo si lo quieres más o menos fuerte añade o ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora Para 4 personas Una buena forma de hacer pollo asado distinto. La naranja le da un sabor muy rico y con muy poco puedes variar el menú. Como siempre, te recomiendo que compres un pollo campero, resulta mucho más rico que los normales. Utiliza el licor que quieras, cognac, grand marnier, cointreau...y si ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas La calabaza asada con especies resulta buenísima. Si además tiene manzana, que le da un toque fresco la mezcla es francamente rica. Las salchichas son totalmente opcionales, pero con ellas conseguirás un plato único que con una ensalada te solucionará cualquier comida o cena. La única dificultad en este plato ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas Ligero, ideal para dieta, y sabroso. No se puede pedir mucho más. Puedes prepararlo con antelación y darle un golpe de horno en el último momento para que esté templado. El aceite de albahaca te puede servir para otras mil cosas: ensaladas, pasta... Se conserva bien en la nevera en ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.