Dificultad: Principiantes
Tiempo de elaboración: 1 hora 15 minutos
Para 6 personas

• En poco más de una hora (gran parte del tiempo estará en el horno y no tendrás que hacer nada), puedes tener un menú completo con muy poco esfuerzo.
• Utiliza un queso semicurado ( manchego, cheddar…) y dependiendo si lo quieres más o menos fuerte añade o quita el Tabasco.
• Se sirve templado y puedes acompañarlo de cualquier salsa que te guste.  Si además pones una ensalada verde tendrás una comida completa.

Ingredientes:

750 gr. de carne picada ( vacuno y cerdo al 50%)
1 huevo
10 galletas Crackylu
sal y pimienta
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 cucharadas de cebolla frita (se compra en cualquier supermercado)
2 cucharadas de ketchup
unas gotas de tabasco
75 gr. de queso rallado semi curado
8-10 patatas lavadas con piel
8 dientes de ajo sin pelar
8 zanahorias
sal, pimienta y romero
aceite de oliva virgen
100 ml. de caldo

Precalienta el horno a 200º.
Parte las zanahorias y patatas en cuartos. Pon sal, pimienta y romero. Añade los dientes de ajo.
Pon un chorro de aceite de oliva virgen y el caldo de pollo.Cubre la fuente con papel de aluminio, cerrando bien.Para el pan de carne forra un molde de cake con papel de horno.Tritura las galletas y el queso.
(Si no tienes robot utiliza un rallador para el queso y una bolsa de plástico
para machacar las galletas con algo con lo que puedas golpearlas hasta obtener migas)Pon en un bol la carne con sal, pimienta, el huevo, las migas de galleta, la mostaza, el tabasco y la cebolla.Añade el queso rallado,Y el ketchup.  Mezcla con la mano todo muy bien.Coloca en el molde apretando bien para que quede compacto.Hornea las verduras y la carne 30 minutos a 200º y otros 30 minutos a 150º.
Retira la carne.  Quita el papel de las verduras, sube el horno otra vez a 200º y deja que se doren durante 15 minutos más.Sirve todo caliente con la salsa que prefieras.

Pan de carne