Tortilla de patata con cebolla confitada. ¿Quieres una pequeña variación llena de sabor en tus tortillas?. Sigue la receta en ElConfidencial.com y disfruta con amigos de un aperitivo o cena sencillo y delicioso. #Vanitatis #GastroVino
Ensalada de pasta y pollo
Ensalada de pasta y pollo. Prepara distintas ensaladas de pasta. Combinan con casi todo y son un estupendo plato de verano. Tienes la receta completa en ElConfidencial.com #Vanitatis #GastroVino .
Ensalada fría de alubias
Hoy se estrena la sección "La Cocina de Paloma de la Rica" en ElConfidencial.com con una primera receta fantástica para el verano: ensalada fría de alubias. No dejes de hacer click aquí para ver el paso a paso y dejar tus comentarios. #Vanitatis #GastroVino
Noticias desde Madrid!
Hola a todos!! Os pongo dos líneas para contaros que ya estamos finalmente instalados en Madrid. A pesar del calor, es una maravilla estar de vuelta y estar cerca de la familia y los amigos. Espero veros a todos muy pronto. Ha sido llegar y, como se dice, “besar el santo” porque estamos en conversaciones con un ...
AVISO!!!
Hola a todos – Desde hoy hasta el 15 de julio no voy a poder actualizar el blog, aunque en Facebook seguiremos publicando recetas que os inspiren. El motivo de esta interrupción temporal es que la familia se instala en Madrid. Comenzaremos a vivir en España a partir del 1 de julio, después de más de 30 años ...
Crema al horno con helado de miel
Ingredientes para 6 personas: 200 ml. de leche 600 ml. de nata 10 yemas de huevo 200 gr. de azúcar 2 vainas de vainilla 300 ml. de leche 300 ml. de nata 200 gr. de miel 4 yemas vainilla (esencia, pasta o vaina) Pon la leche y la nata para la crema con la vainilla a hervir. Cuando rompa el hervor déjala reposar durante una hora. Mientras ...
Pastas de consejo
Son unas pastas que en Santander son muy conocidas. Por lo visto en Madrid también se hacen, pero con otra forma. Como es mucha cantidad yo he congelado la mitad de la masa y las haré más adelante. Si quieres ver la forma que tienen en Madrid puedes mirar la receta en el blog ...
Tartare de tomate y aguacate
Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de tomate sin piel y sin semillas 250 gr. de aguacate maduro sal en escamas aceite de oliva extra virgen pimienta recién molida Corta en cuadros pequeños el tomate y el aguacate, añade sal, pimienta y aceite. Mueve con cuidado para no romper el aguacate. Sirve con langostinos cocidos, gambas o lo que más te guste. Tartare ...
Hamburguesas con cecina
La cecina tiene la ventaja de darle a la carne un toque de ahumado que recuerda a la barbacoa. La cebolla le aporta jugosidad. Si la carne es muy buena y te gusta poco hecha no le hace falta, pero si la carne no es la mejor o te gusta muy hecha con la ...
Nidos de patata con huevo mollet
Si quieres un huevo en su punto, pon agua a hervir con sal. Cuando rompa el hervor mete con una cuchara los huevos a temperatura ambiente. Cuece 7 minutos y retira a un bol con agua con hielo. Clara cocida y yema blanda. Para hacer el crujiente de jamón pon en el microondas unos ...
