Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 5 minutos Para 4 personas Aprovecha la temporada, dura poco y son una maravilla. Además de estar buenísimos solos son deliciosos como entrante. La miel les hace resaltar el sabor. Utiliza el queso que más te guste, les van bien los quesos tiernos y los de cabra, e incluso los azules. Ingredientes: 3 ó 4 higos por ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos Para 4 personas Plato ideal para desengrasar después del verano. Verdura y pescado al vapor, ni un gramo de grasa. Lo que más tiempo te llevará será limpiar y cortar las judías verdes, cuanto más finas las cortes menos tiempo tardarán en cocerse. Procura dejarlas al dente para que no pierdan las ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: lo que tardes en cortar la carne + dos minutos para la salsa Para 8 personas Cada vez es más fácil encontrar la carne ya preparada en los supermercados. Si quieres prepararla en casa es fácil si tienes una cortadora de fiambres. Sin ella es un poco más laboriosos y creo que te ...
Dificultad: Ninguna Tiempo de elaboración: 5 minutos Para 4 personas Hay veces que el producto es tan bueno que cuanto menos se toca, mejor. Es el caso de hoy. He estado en el mercado y he encontrado unos tomates espectaculares, un queso fresco exquisito y una lata de anchoas de Santoña maravillosas. Por supuesto si no estáis en Cantabria ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Se llaman marinara porque son los que los pescadores hacían en el barco. No tienen nada de pescado, solo una rica salsa de tomate y cosas que normalmente hay en todas las casas. Puedes hacerlo con pasta corta, pero lo tradicional son los spaguetti. Como casi siempre si añades un ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 4 personas Como siempre, puedes comprar la pasta brisa ya hecha o hacerla tu en casa. También queda rica con hojaldre, pero ten en cuenta que si la haces con hojaldre tendrás que poner el horno más fuerte y tenerla menos tiempo. Te recomiendo la mostaza a las hierbas de Maille, ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 6 personas Ingredientes: 3 pomelos rosas 4 naranjas de mesa unas bolas de melón menta fresca jugo de los pomelos y las naranjas aceite de oliva aceite de pistachos ( o unos pistachos pelados) No sé por qué esta semana me ha dado por las frutas. Será que llega el calor y apetecen aún más de lo normal. ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas No te lo pierdas!!! De lo más rico que hemos comido en mucho tiempo. Casi todo lo que he utilizado es de una tienda online que te envían a casa fantástica. Ya os enseñé el lote de cosas que me mandaron en Facebook. Se llama "El arca gourmet" y ...
Otra forma distinta de hacer una tarta de cebolla. Caramelizando la cebolla se consigue un sabor muy peculiar y rico. Si te gusta la más tradicional puedes encontrarla en el blog. Si quieres probar esta tienes todas las fotos y las indicaciones en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastoVino. http://bit.ly/1yKHQnR
Aprovecha las verduras de temporada y dales un toque distinto. Sigue el paso a paso en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1sH4VBL
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.