Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4 personas A veces nos aburrimos de comer siempre la misma ensalada. Prueba esta que es distinta y súper refrescante. Puedes poner la pasta corta que quieras o encuentres, así como el queso azul que más te guste, gorgonzola, cabrales, roquefort... Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas Puedes hacerlos con mejillones frescos que tendrás que limpiar bien y retirar las barbas antes de empezar a cocinar o con mejillones cocidos y envasados al vacío. Recuerda que si alguno tiene la cáscara rota o no se abre al cocerlos hay que tirarlo. Están ricos templados ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4 personas Con la llegada del buen tiempo apetecen platos fríos. Con esta ensalada resolverás cualquier cena o entrante en pocos minutos. Caben todas las variaciones que quieras hacer, solo deja suelta la imaginación. Si no vas a consumirla inmediatamente no pongas la lechuga hasta el último momento para ...
Dificultad: Principiantes Tiempo d elaboración: 30-60 minutos Para 6 personas Este es un plato de pasta de la región de Cetara, en la provincia de Salerno. Es un plato rústico, lleno de sabor y consistente. Si quieres hacerlo rápido retira las semillas del tomate y la salsa tendrá que cocer mucho menos. Si tienes tiempo solo pela ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 35 minutos Para 4-5 personas El arroz basmati tienes que lavarlo bien antes de cocinarlo. Lo más fácil es ponerlo en un colador debajo del grifo de agua fría y esperar a que el agua salga clara. Así eliminarás el almidón. Este es un plato que los ingleses hacen para desayunar o ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora Para 6 personas No hagas pisto si tienes prisa, es de esas cosas que la diferencia radica en el tiempo que le dediques. Cuanto más lentamente se vayan haciendo las verduras mejor será el resultado final. Si, como yo, eres impaciente, haz algo más mientras lo haces, no estés todo ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas La calabaza asada con especies resulta buenísima. Si además tiene manzana, que le da un toque fresco la mezcla es francamente rica. Las salchichas son totalmente opcionales, pero con ellas conseguirás un plato único que con una ensalada te solucionará cualquier comida o cena. La única dificultad en este plato ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas Ligero, ideal para dieta, y sabroso. No se puede pedir mucho más. Puedes prepararlo con antelación y darle un golpe de horno en el último momento para que esté templado. El aceite de albahaca te puede servir para otras mil cosas: ensaladas, pasta... Se conserva bien en la nevera en ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 3 horas Para 4 personas Hoy os traigo una legumbre muy popular en Cantabria. Son especialmente ricos los de Galizano. Como todas las legumbres, si son del año, todavía mejor. Hoy se encuentran en cualquier tienda especializada en cualquier sitio. A mi me gusta hacerlas a fuego lento, pero si tienes prisa siempre puedes ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 hora Para 4 personas Para hacer las tarteletas te recomiendo utilices cualquier aro redondo o cuadrado de un tamaño mediano, ya que llena mucho. Hornea muy bien y pinta 10 minutos antes de sacarlas del horno el interior con yema de huevo para que proteja la masa de la humedad. Para los huevos ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.