Cocido de garbanzos

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 3 horas Para 6-8 personas   Probablemente este cocido no se parezca al de tu casa, cada cocinero tiene su cocido.  Yo te doy la receta que hago en mi casa, cambia lo que quieras, y utiliza lo que te resulte útil.  Además, cada uno sabe si en su casa se come más verdura ...

Pollo de granja asado al foie-gras

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 3 horas Para 8 personas Compensa comprar el mejor pollo de corral.  Te recomiendo que vayas al pollero en el mercado, encontrarás maravillas. El foie se irá impregnando en la carne a lo largo del asado, proporcionando grasa y sabor. Te recomiendo que uses un termómetro, es el mejor modo de saber el punto exacto ...

Chipirones encebollados

      Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas Tengo que advertir que los calamares al freírlos saltan una barbaridad.  Ten cuidado, ponte un buen delantal y hazte con una espumadera o pinzas con mango muy largo.  Así todo, compensa, quedan riquísimos. Puedes hacerlo con calamares grandes partidos en trozos, pero si puedes encontrar calamares pequeños, también llamados ...

Pavo asado para el día de Acción de Gracias

Si quieres celebrar el día de Acción de Gracias o simplemente disfrutar de un buen pavo asado no dejes de probar esta receta con la que tendrás un pavo jugoso, tierno y delicioso.  Tienes todos los pasos en ElConfidencial.com.  #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1vmMXrD