Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 3 horas Para 8 personas Compensa comprar el mejor pollo de corral.  Te recomiendo que vayas al pollero en el mercado, encontrarás maravillas. El foie se irá impregnando en la carne a lo largo del asado, proporcionando grasa y sabor. Te recomiendo que uses un termómetro, es el mejor modo de saber el punto exacto ...