Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6-8 personas Si te gustan las hamburguesas y quieres darles un toque distinto esta es tu receta. Solo te llevará un poco más de tiempo, pero el resultado compensa. Acompáñalas con lo que más te guste. Yo he puesto puré de patata natural y pimientos de padrón, pero cualquier otro acompañamiento ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 25 minutos Para 2 personas Os quiero hacer una breve introducción porque me parece que puede resultaros interesante. Recibí la multicooker con poca ilusión. Tengo desde hace muchos años un afamado robot de cocina que se supone es una maravilla y yo todavía no he conseguido que la comida tenga el mismo sabor que ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 2 personas La combinación del pollo con el pomelo, la mostaza y la soja resulta buenísima. He hecho la receta para aprovechar unos pomelos que tenía y un par de patas de pollo de corral y ha resultado muy rico. Ten en cuenta que los muslos se hacen antes que los ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 25 minutos Para 4-6 personas Como casi siempre la calidad de los productos determinará en gran medida el resultado final. Como son muy pocas cosas merece la pena que todo sea de la mejor calidad. Busca marcas buenas para el marinado y un buen chuletón. Te doy los tiempos para que la carne quede ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6 personas Son unos canalones un poco distintos, ya que tienen bastante salsa. Si te gustan más secos tendrás que añadir un poco más de harina a la bechamel, pero a mi me parece que esta es la forma de que no resulten secos. Por esa misma razón no he podido ...
Tiempo de elaboración: 40 minutos Dificultad: Media Para 4 personas Puedes utilizar la parte que quieras del pollo, retirando piel, huesos y cartílagos. Te recomiendo los contramuslos, pero si te resulta engorroso limpiarlos puedes usar pechugas, que resultan un poco más secas. Si no te gusta el limón puedes hacerlo con naranja, solo tendrás que doblar la cantidad de ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 8 personas Ingredientes: 750 gr. de carne de tenera picada 250 gr. de carne de cerdo picada 2 huevos 2 rebanadas de pan de molde remojado en leche 1 trozo de jengibre fresco 3 dientes de ajo 2 cebollas grandes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 cucharadas de curry 2 cucharadas de harina 500 ml. de leche de coco 750 ml. de ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 5 personas Ingredientes: 1 trozo de cinta de lomo de +- 1 Kg. 3 lonchas de queso 4 lonchas de jamón serrano finas 15 tomates secos en aceite de oliva 3 chalotas grandes 250 ml. de vino blanco 250 ml. de nata sal, pimienta, orégano 1 pastilla de caldo de carne 1 cucharita de tomate concentrado 1 cucharita de mostaza un poco ...
Ingredientes para 2 personas: 250 gr. de carne de pavo cortada en tiras 1 cebolla mediana 150 gr. de champiñón sal y pimienta gengibre fresco o seco ajo en polvo estragón una cucharada de aceite una cucharada de salsa de soya una cucharada de salsa Perrins dos o tres cebolletas Para acompañar: 125 gr. de arroz basmati 1 yogurt natural 1 cucharada de salsa de menta o menta fresca picada Pon ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 2 horas largas Para 2 personas Es una de esas carnes que por ser muy económicas tendemos a no apreciarlas suficientemente, pero bien guisada resulta buenísima. Si quieres ahorrar tiempo utiliza la olla express y recuerda que tendrás que reducir los tiempos a un tercio. Acompáñalo con patatas fritas, arroz blanco o pasta cocida con ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.