Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para 3 personas: 1/2 kg. de almejas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Dependerá mucho la calidad del plato de la calidad de almejas que compres. Parece que es mucha salsa, pero lo bueno de este plato son las almejas y el pan mojado en ...
Para limpiar bien los chipirones ponlos debajo del chorro de agua fría en un colador y, con el chorro abierto, dales la vuelta, lava bien el interior y las patitas. Vuelve a darle la vuelta y mete dentro las patitas. Es importante sacar la espina que tiene dentro. Como mejor la encuentras es al tacto. ...
Ingredientes: Para 4 personas: 1/5 de kg. de bonito sin piel ni espinas 2 cebollas 4 dientes de ajo perejil sal gorda 2 tomates grandes 200 gr. de guisantes extra finos de lata o naturales 1/2 guindilla 6 patatas medianas agua Para cortar las patatas hay que cortar casi todo y en la última parte cortarla sin cuchillo con un chasquido para que espese más la salsa. Le ...
La puedes rellenar de lo que te guste: crema pastelera, nata montada, mousse de chocolate, helado.... La receta de la crema pastelera la tienes en https://www.palomadelarica.com/2013/02/06/crema-pastelera/ Hay que montarla y servirla. Si la dejas un ratito las obleas se ablandan y no están crujientes. Prepara todo y monta en el último momento. Hay que cortarla con cuchillo de sierra, ...
Ingredientes: Para 4 personas: 4 salmonetes (dile al pescadero que te saque los filetes y te dé aparte las espinas y cabezas para el caldo) 300 gr. arroz 3 dientes de ajo caldo de pescado perejil unas hebras de azafrán sal y pimienta Para hacer el caldo de pescado (si no quieres comprarlo hecho) pon una cebolla, un par de zanahorias, un puerro, un ...
Ingredientes: 250 gr. de harina 120 gr. de azúcar glace 1 pellizco de sal 175 gr. de mantequilla blanda 1 huevo 60 gr. de almendra en polvo 1 cucharita de azúcar de vainilla 100 gr. de chocolate con leche Precalienta el horno a 180º. Pon en el robot el azúcar glace, el de vainilla y la sal y dale unas vueltas. Añade la mantequilla blanda ...
Primer vídeo-receta del blog Como en casa! Podéis verlo en Youtube.
Ingredientes: 1/2 Kg. de cerezas 100 gr. de harina 12 gr. de levadura Royal 4 huevos grandes 100 gr. de azúcar 2 pellizcos de sal 250 ml. de leche 25 gr. de mantequilla derretida Deshuesa las cerezas y coloca sobre una fuente de horno untada con mantequilla. Precalienta el horno a 180º. Bate los huevos como para una tortilla, añade el azúcar y la sal ...
Ayer por la tarde tuvimos una merienda en casa. A partir de mañana cuelgo las recetas. Os dejo el enlace al álbum que hemos colgado en Facebook. Espero que os guste. Album en Facebook
Ingredientes: Para 4 personas 1 besugo de 1 y cuarto (aproximadamente) 1 limón un poco de pan rallado 4 patatas 1 cebolleta o cebolla un poco de aceite 1/2 cucharita de pimentón 1 cucharada de vinagre de vino Corta las patatas y las cebollas en láminas y fríe en una sartén a fuego medio hasta que estén blandas sin tomar color. Escúrrelas. Precalienta el horno ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.