• La puedes rellenar de lo que te guste: crema pastelera, nata montada, mousse de chocolate, helado….
• La receta de la crema pastelera la tienes en https://www.palomadelarica.com/2013/02/06/crema-pastelera/
  
• Hay que montarla y servirla. Si la dejas un ratito las obleas se ablandan y no están crujientes. Prepara todo y monta en el último momento.
• Hay que cortarla con cuchillo de sierra, como el del pan.

Ingredientes:

1 lt. de crema pastelera
1 paquete de obleas de pasta brick
azúcar glace
aceite de girasol

• La puedes rellenar de lo que te guste: crema pastelera, nata montada, mousse de chocolate, helado….
• La receta de la crema pastelera la tienes en https://www.palomadelarica.com/2013/02/06/crema-pastelera/
  
• Hay que montarla y servirla. Si la dejas un ratito las obleas se ablandan y no están crujientes. Prepara todo y monta en el último momento.
• Hay que cortarla con cuchillo de sierra, como el del pan.

Prepara la crema y déjala enfriar tapando con un pepel film que toque la crema.

Corta las obleas del tamaño de tu sartén y fríelas en dos dedos de aceite caliente.

Frie por los dos lados y deja que se elimine el exceso de grasa sobre papel de cocina.

Puedes ir poniendo una oblea, un papel, una oblea, un papel….

Pon la crema en una manga pastelera. Pon una gota en la fuente y la primera. Sobre esta haz una espiral de crema y pon otra oblea.

Repite el proceso hasta terminar con las obleas.

Espolvorea con azúcar glace y sirve inmediatamente.