Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6 personas He hecho otra receta con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí. A los que conozco que la han probado están encantados con la compra que han hecho. Es súper práctica. Podéis hacer la receta con cualquier marisco, gambas, langostinos, carabineros... Con la cantidad de líquido que ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 50 minutos Para 6-8 personas Normalmente esta tarta se hace con manzanas, pero hoy he cambiado por peras y ha quedado buenísima. Compra peras conferencia, de tamaño parecido y que estén maduras sin estar blandas. El hojaldre lo he comprado congelado, lo único importante es descongelarlo una hora antes y pincharlo bien ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración 60 minutos Para 4 personas Plato muy British que te solucionará muy bien una cena o ideal para un brunch. Ideal para chicos hambrientos, fácil de preparar y de recoger. Lo único que necesitas un poco especial es un cacharro adecuado para hacerlo. Yo lo he hecho con una cazuela de hierro ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 80 minutos Para 5 mandarinas Si os gustan las frutas confitadas la mandarina es de las mejores. Te recomiendo que busques clementinas pequeñas y de piel fina, quedan mucho mejor. Se conservan muy bien en un bote cerrado varios días. Puedes servirlas solas o con cualquier postre de chocolate, con helado, con ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 60 minutos Para 8-10 personas Esta es la prueba de que todo en esta vida es susceptible de mejora. Siempre pensé que las croquetas que he hecho desde hace muchos años eran buenísimas. Estas son todavía mejores. Siento que la foto final no refleja el sabor, pero no sé como hacerlo, solo ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 60 minutos Para 8 personas He quitado la receta que había en el blog porque las fotos eran malísimas y he vuelto a hacerla. Si quieres puedes doblar las cantidades de la crema de queso y cubrir el pastel por entero, pero creo que queda más lucido así. Si pones un molde ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4-6 personas Esta es la segunda crema de champiñón en el blog, pero os la pongo porque resulta bastante distinta de la anterior. Si puedes utiliza tomillo fresco, si no pon seco, pero ten en cuenta que siempre necesitarás menos si está seco, ya que concentra el sabor. Puedes ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6-8 personas Normalmente las albóndigas se hacen con mezcla de carne de vaca y cerdo. Si quieres unas albóndigas suaves puedes hacerlas con ternera. Si quieres que resulten muy suaves sustituye el vino tinto por blanco. Como casi todos los guisos, si las haces de víspera estarán aún más ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora Para 6 personas No hagas pisto si tienes prisa, es de esas cosas que la diferencia radica en el tiempo que le dediques. Cuanto más lentamente se vayan haciendo las verduras mejor será el resultado final. Si, como yo, eres impaciente, haz algo más mientras lo haces, no estés todo ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 90 minutos Para 6 personas En casi todas las casas queda un poco de turrón que nadie sabe como terminar. Este postre es una buena fórmula y llegado el caso merece la pena hasta comprar otra barra más para hacerlo. La receta es infalible, si la sigues paso a paso no hay ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.