Dificultad: Principiantes
Tiempo de elaboración: 80 minutos
Para 5 mandarinas

• Si os gustan las frutas confitadas la mandarina es de las mejores.  Te recomiendo que busques clementinas pequeñas y de piel fina, quedan mucho mejor.
• Se conservan muy bien en un bote cerrado varios días.
• Puedes servirlas solas o con cualquier postre de chocolate, con helado, con unas galletas ricas o con lo que se te ocurra.

Ingredientes:

550 gr. de clementinas ( unas 5)
400 gr. de azúcar
400 gr. de agua

Pon el agua y el azúcar a fuego medio para que se disuelva bien el azúcar.

Lava bien las mandarinas y hazles un corte en cruz que sea pequeño en la parte de arriba.

Cuando el azúcar esté disuelto mete las mandarinas todas con la cruz hacia arriba.

Sube el fuego y espera a que empiece a hervir.

Tapa la cazuela, baja el fuego para que hierva despacio durante 80 minutos, dándoles la vuelta cada 10 minutos.

Retira del fuego, espera a que se templen un poco y pon en tarros de cristal con tapa hasta que vayas a servir.

Mandarinas confitadas