Albóndigas de ternera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6-8 personas Normalmente las albóndigas se hacen con mezcla de carne de vaca y cerdo. Si quieres unas albóndigas suaves puedes hacerlas con ternera. Si quieres que resulten muy suaves sustituye el vino tinto por blanco. Como casi todos los guisos, si las haces de víspera estarán aún más ...
Albóndigas de merluza
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 4 - 5 personas Me han regalado un aceite de oliva espectacular del Cortijo del Haza Machado. Os he puesto un banner a la derecha por si lo queréis probar. Me ha parecido que esta salsa, donde se nota la calidad del aceite, era ideal para probarlo en caliente, ya ...
Albóndigas al curry
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 8 personas Ingredientes: 750 gr. de carne de tenera picada 250 gr. de carne de cerdo picada 2 huevos 2 rebanadas de pan de molde remojado en leche 1 trozo de jengibre fresco 3 dientes de ajo 2 cebollas grandes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 cucharadas de curry 2 cucharadas de harina 500 ml. de leche de coco 750 ml. de ...
Albóndigas
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de carne picada (200 gr. de cerdo y 200 gr. de ternera) 2 cebollas medianas 3 rebanadas de pan de molde 3 dientes de ajo pequeños 1 chorro de ketchup 200 ml. de leche un poco de harina 300 cl de vino blanco 300 cl de agua sal y pimienta Quita las cortezas del pan de molde. Tuesta una de ...
