Dificultad: Principiantes
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Para 2 personas

• La combinación del pollo con el pomelo, la mostaza y la soja resulta buenísima.  He hecho la receta para aprovechar unos pomelos que tenía y un par de patas de pollo de corral y ha resultado muy rico.
• Ten en cuenta que los muslos se hacen antes que los contra muslos, con lo que tendrás que retirarlos 8-10 minutos antes.
• He utilizado mostaza Maille con miel, que contrarresta muy bien la acidez del pomelo.

Ingredientes:

2 patas de pollo de corral
4 cucharitas de mostaza a la miel de Maille
el zumo de dos pomelos rosas
4 cucharadas de salsa de soja Kikkoman

Separa los muslos del pollo de los contra muslos.
Mezcla el zumo de los pomelos con la salsa de soja y la mostaza.Vierte el líquido encima del pollo y deja marinar un par de horas, dándoles la vuelta pasada la primera hora.Retira del líquido y seca muy bien con papel absorbente.Calienta en una olla un poco de aceite a fuego medio-alto.Pon los trozos de pollo y dora bien por todos ladosVierte el líquido encima y espera que empiece a hervir.Tapa la cazuela, baja el fuego y deja hacer 20 minutos los muslos y 8-10 minutos más los contra muslos.Retira el pollo a un plato y hierve la salsa destapada hasta que tenga la consistencia de una salsa.Sirve acompañado de arroz o verduras.

Pollo al pomelo