Dificultad: Principiantes
Tiempo de elaboración: 25 minutos
Para 4-6 personas

• Como casi siempre la calidad de los productos determinará en gran medida el resultado final.  Como son muy pocas cosas merece la pena que todo sea de la mejor calidad.  Busca marcas buenas para el marinado y un buen chuletón.
• Te doy los tiempos para que la carne quede dorada por fuera y poco hecha por dentro.  Si te gusta más hecha déjala más tiempo en la plancha.
• Si quieres evitar que la cocina o la casa huela a asador, pon un cazo con un tapón de suavizante para la ropa y dos dedos de agua a hervir mientras haces la carne y unos minutos después de terminar con la plancha.  Verás que huele a suavizante, en vez de a carne frita.

Ingredientes:

2 chuletones de +- 500 gr. cada uno
1/2 cucharita de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo picado muy pequeño
1/2 cucharita de mostaza a la antigua Maille
60 ml. de salsa de  soja Kikkoman

Para preparar el marinado mezcla todos los ingredientes menos los chuletones.
Haz unos cortes en la grasa del costado de la carne.Mete la carne en el marinado y deja 15 minutos.

Dales la vuelta a los 8 minutos.Pon la plancha a calentar y cuando está muy caliente pon el chuletón y deja que se haga entre 2-4 minutos de cada lado.Se tienen que marcar las rayas de la plancha.Coloca en una tabla y deja reposar 2 minutos.Corta en lonchas finas y sirve inmediatamente.

Chuletón marinado