Blog de ideas y recetas de cocina casera
Mientras se cuece la pasta puedes hacer la salsa. En menos de 15 minutos, todo listo, y encima rico. Ingredientes para 2 personas: 300 gr. de espagueti 200 gr. de salmón ahumado 100 gr. de nata 100 gr. de queso gorgonzola 25 gr. de mantequilla 1 chalota o 1 cebolla pequeña pimienta recién molida Pon la pasta a cocer en abundante agua con un ...
Te dejo otra receta muy del mes de enero, rápida y reconfortante. Si la acompañas con una ensalada te soluciona una cena entre semana o una noche con amigos. Puedes preparar todo con antelación y hornearla en el último momento sin manchar la cocina, toda una ventaja, sobre todo cuando tenemos gente en casa. Ingredientes para 3 ...
Ingredientes para 3 personas: 250 gr. de noodles 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 dientes de ajo 10 judías verdes o bisaltos 12 champiñones 3 cucharadas de guisantes 10 tomates cherry 10 tomates secos en aceite hierbas aromáticas (tomillo, romero...) un poco de salsa de soja Utiliza los noodles que quieras, de arroz, de harina...Sigue las instrucciones del paquete para prepararlos. Puedes poner la verdura que quieras y ...
Ingredientes para 3 personas: 250 gr. de spaguetti 100 gr. de jamón (de York, Speck, serrano) 200 gr. de nata ralladura de 1 limón 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de zumo de limón 1 manojo de rúcola 3 cucharadas de parmesano rallado 1 diente de ajo aceite de oliva sal y pimienta negra Con un pelador saca 4 tiras de la piel del limón y ...
Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 2 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 cucharada de Ketchup sal, pimienta y romero, orégano, o tomillo salsa de tomate (para ver la receta pincha aquí) Pon el pan, la leche, ketchup, ajo y cebolla morada en un bol. A ...
Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de pasta 2 latas grandes de tomate entero pelado natural 2 hojas de laurel 1/2 vaso de vodka 1/2 vaso de aceite de oliva sal Para confitar el tomate pon todos los ingredientes menos la pasta y el vodka en una cazo y deja que hierva despacio sin tapar. Estará listo cuando el tomate esté deshecho y ...
Ingredientes para 4 personas como plato único: 500 gr. de spaguetti 500 gr. de almejas 500 gr. de gambones 500 gr. de chipirones 750 gr. de mejillones 1 ó 2 tomates maduros 3 dientes de ajo un manojo de perejil aceite de oliva un chorro de vino blanco el zumo de 1/2 limón Puedes poner un poco lo que te apetezca, añadir o quitar algo de lo ...
Ingredientes: 6 láminas de pasta para lasaña 300 gr. de ricotta o cottage cheese 4 tomates medianos 50 gr. de mantequilla 50 gr. de harina 400 ml. de leche parmesano rallado sal, pimienta, nuez moscada y albahaca Pon agua con sal a hervir y cuando hierva fuerte pon las láminas de pasta una a una hasta que estén cocidas (dependerá el tiempo de ...
Ingredientes para 4 personas: 2 dientes de ajo sal gorda 50 gr. de hojas de basílico 1 cucharada de piñones 100 ml. de aceite de oliva 30 gr. de pecorino rallado 70 gr. de parmesano rallado 1/2 Kg. de pasta Tengo 3 advertencias antes de empezar a hacerlo: 1. deshecha las hojas de basílico que no estén en perfecto estado 2. no las cortes nunca ...
Ingredientes para 3 personas: 150 gr. de gambas peladas sin cabeza 3 tomates maduros 3 dientes de ajo 350 gr. de spaghetti sal, pimienta, aceite de oliva En una sartén a fuego medio-alto pon un poco de aceite, cuando esté caliente añade las gambas. En cuanto empiezan a tomar color añade el ajo picado. E inmediatamente después el tomate pelado, ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.