![](https://palomadelarica.com/wp-content/uploads/2013/06/canalones.jpg)
Ingredientes:
6 láminas de pasta para lasaña
300 gr. de ricotta o cottage cheese
4 tomates medianos
50 gr. de mantequilla
50 gr. de harina
400 ml. de leche
parmesano rallado
sal, pimienta, nuez moscada y albahaca
Pon agua con sal a hervir y cuando hierva fuerte pon las láminas de pasta una a una hasta que estén cocidas (dependerá el tiempo de cocción de si es pasta fresca, 2-3 minutos, o seca, 4-6). Para saber si está hecha saca del agua y prueba, si no está lista, la puedes volver a poner.
![DSC_0001(1)](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_000112-1024x682.jpg)
Escurre encima de un trapo limpio.
![DSC_0002(1)](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_000211-1024x682.jpg)
Añade al queso sal, pimienta y albahaca.
![DSC_0003(1)](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_000312-1024x682.jpg)
Pela el tomate, retira las semillas y corta en tiras. Añade sal y pimienta.
![DSC_0008](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00084-1024x682.jpg)
Pon en cada lámina parte del queso y unas tiras de tomate.
![DSC_0009](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00093-1024x682.jpg)
Enrolla y pon en una fuente de horno.
![DSC_0010](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00105-1024x682.jpg)
El resto del tomate puedes ponerlo a los lados.
![DSC_0011](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00114-1024x682.jpg)
Para la bechamel, calienta la mantequilla y añade la harina.
![DSC_0012](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00124-1024x682.jpg)
Añade leche sin parar de mover. Pon sal, pimienta y nuez moscada.
![DSC_0013](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00134-1024x682.jpg)
Extiende encima de los canalones.
![DSC_0014](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00142-1024x682.jpg)
Espolvorea con el parmesano.
![DSC_0015](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00153-1024x682.jpg)
Pon en el horno con el grill al máximo hasta que el queso tome color.
![DSC_0003](https://s858915171.mialojamiento.es/wp-content/uploads/2013/06/DSC_00034-1024x682.jpg)
Sirve inmediatamente.
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