125 gr. de almendras

175 gr. de chocolate (negro o con leche, lo que quieras)

225 gr. de mantequilla

225 gr. de azúcar

1 cucharada de escamas de sal

Precalienta el horno a 170º. Mete las almendras 15 minutos.

Saca y parte en trozos no muy pequeños.

Parte el chocolate en trozos pequeños.

Pon a fuego medio la mantequilla y el azúcar.

 Mueve con una cuchara de palo sin parar hasta que tome el color del caramelo.

Añade las almendras.

Extiende sobre una bandeja cubierta con papel para cocinar.

Deja reposar 2 minutos y pon encima los trozos de chocolate. Cuando se derrita, casi inmediatamente, extiende con una espátula o un cuchillo grande.

Añade las escamas de sal por encima. Una vez todo cubierto enfría en la nevera al menos 2 horas.

Corta en cuadrados o rectángulos y sirve.