Roscon de Reyes 2020

  Como la receta es larga vuelvo al sistema tradicional de publicarlas, para que puedas seguirla mejor. Tienes que empezar a hacerlo de víspera, pero eso te permite tener a la hora de merendar un roscón recién hecho. Es importante que uses harina de fuerza, que encuentras en cualquier supermercado, no sirve, para esta receta ...

Crema catalana

Ingredientes para 3 personas: 1/2 litro de leche 1 rama de canela la piel de medio limón 4 yemas 1 cucharada grande de maizena 3 cucharadas de azúcar azúcar moreno para caramelizar Pon en un cazo 400 ml.de leche con la canela y el limón.  Deja que hierva y retírala. Pon en un bol o jarra los 100 ml. de leche, las yemas, la ...