Cake de mandarina

La receta es de Nigela Lawson y me ha encantado.  Es un bizcocho buenísimo para merendar con un poco de mermelada. Yo he utilizado un molde cuadrado, pero puedes hacerlo en uno redondo.  Si el molde es mayor te quedará más bajito, pero estará igual de bueno. Es un cake bastante húmedo, con lo que se conserva ...