Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 3 horas Para 8 personas Compensa comprar el mejor pollo de corral. Te recomiendo que vayas al pollero en el mercado, encontrarás maravillas. El foie se irá impregnando en la carne a lo largo del asado, proporcionando grasa y sabor. Te recomiendo que uses un termómetro, es el mejor modo de saber el punto exacto ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas Tengo que advertir que los calamares al freírlos saltan una barbaridad. Ten cuidado, ponte un buen delantal y hazte con una espumadera o pinzas con mango muy largo. Así todo, compensa, quedan riquísimos. Puedes hacerlo con calamares grandes partidos en trozos, pero si puedes encontrar calamares pequeños, también llamados ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 40 min. y enfriado Para 6 personas Si quieres aprovechar los restos de turrón esta es una buena receta. La mandarina le da un toque ligero que le va muy bien. Pero puedes hacerlo solo. No pongo la receta de la crema inglesa, ya que la tenéis en mi blog en varias recetas. He utilizado ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 6 personas Hazla con manzanas que no deshagan, como las reinetas. Yo suelo utilizar manzanas Golden. Puedes aromatizar el almíbar con lo que más te guste o lo que tengas en casa. Ingredientes: 3 manzanas Golden 3 peras para cocer 250 gr. de orejones 300 gr. de ciruelas pasas sin hueso 200 gr. de azúcar 2 barras de ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas Pon las verduras que quieras y en las cantidades que te gusten. Yo solo te doy una orientación. La ventaja de los tallarines de arroz es que no necesitan cocción, pero también puedes ponerle fideos en el momento en que empieza a hervir el agua. En mi blog encontrarás muchas ...
Si tienes mucha gente a comer, que preparar un buffet o simplemente quieres lucirte, prueba este jamón con costra de pan, ideal para comer con acompañamientos calientes o para poner unos panecillos, una buena salsa, e ir haciendo mini bocadillos deliciosos. Toda la explicación en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1Dev9SH
LLegan días de volver a comidas sencillas, caseras, sin grasas. Te traigo una receta sana, sencilla, pero con un toque especial que gustará a pequeños y mayores. Si cortas el pollo pequeño también te servirá como un aperitivo distinto. Tienes toda la explicación en ElConfidencial.com #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/14exFwN
Entre celebraciones conviene desengrasar un poco. Una ensalada es siempre una buena opción, también en invierno. Si además le pones algún elemento caliente, se convierte en el plato perfecto. Puedes ver el paso a paso en #Vanitatis #GastroVino. https://bit.ly/2RZtTTq
Un postre ligero ideal para rematar comidas contundentes. Pocos ingredientes, poco tiempo y ninguna dificultad para un resultado fresco y ligero. Tienes el paso a paso y las fotos en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1wsJvJj
Una receta para preparar con tiempo y disfrutarla de mil modos. Aguanta varios días en la nevera y está delicioso. Toda la explicación en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastoVino. http://bit.ly/1HH5DGs
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.