Blog de ideas y recetas de cocina casera
Los mejillones son de esas cosas que a quien le gustan, le chiflan. Si es tu caso esta es una receta que puedes hacer tan fuerte o suave como quieras. Como tiene pimentón, (el que he usado yo me lo ha traído mi amiga Lourdes de Extremadura y es dulce y picante al tiempo, ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas Puedes hacerlos con mejillones frescos que tendrás que limpiar bien y retirar las barbas antes de empezar a cocinar o con mejillones cocidos y envasados al vacío. Recuerda que si alguno tiene la cáscara rota o no se abre al cocerlos hay que tirarlo. Están ricos templados ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + limpiar los mejillones Para 2 personas Otra receta con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí. Creo que es la máquina ideal para un barco, una caravana, un apartamento pequeño...Pensarlo un poco, ocupa muy poco espacio y tiene muchísimas funciones!. Si no fuera porque hay que limpiarlos....los comería todos los días. ...
Nutritivo, rico en vitaminas y delicioso como aperitivo o primer plato. Si los acompañas con arroz blanco también te solucionan una riquísima cena. Tienes todos los pasos en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastrVino
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas Acuérdate de que los arroces mejoran con un buen caldo. Cuanto más sabroso sea el caldo de pescado que utilices mejor será el resultado. Para el risotto utiliza arroz arborio o canarolli, nunca arroz precocido o arroz de grano corto para paella. Los arroces italianos son los que cosiguen ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos Para 4 personas Plato ideal para desengrasar después del verano. Verdura y pescado al vapor, ni un gramo de grasa. Lo que más tiempo te llevará será limpiar y cortar las judías verdes, cuanto más finas las cortes menos tiempo tardarán en cocerse. Procura dejarlas al dente para que no pierdan las ...
Dificultad: media-baja Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas Como todos los arroces dependerá en gran medida el resultado final del caldo. Si quieres hacer un buen caldo de pescado compra una cabeza de rape, ponla a cocer con un poco de cebolla, zanahoria y puerro, sal y pimienta. Pon todo en frio y cuece 30 minutos ...
Ingredientes para 4 personas como plato único: 500 gr. de spaguetti 500 gr. de almejas 500 gr. de gambones 500 gr. de chipirones 750 gr. de mejillones 1 ó 2 tomates maduros 3 dientes de ajo un manojo de perejil aceite de oliva un chorro de vino blanco el zumo de 1/2 limón Puedes poner un poco lo que te apetezca, añadir o quitar algo de lo ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.