Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos+8 horas de reposo+ triturado Para 4 personas He tomado la receta de Martín Berasategui, y, como no, es espectacular. Lo único que he modificado es la cantidad de aceite de oliva, le he puesto un poco menos de lo que el dice. Y además le he añadido un poco de ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6 personas He hecho otra receta con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí. A los que conozco que la han probado están encantados con la compra que han hecho. Es súper práctica. Podéis hacer la receta con cualquier marisco, gambas, langostinos, carabineros... Con la cantidad de líquido que ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4-6 personas Esta es la segunda crema de champiñón en el blog, pero os la pongo porque resulta bastante distinta de la anterior. Si puedes utiliza tomillo fresco, si no pon seco, pero ten en cuenta que siempre necesitarás menos si está seco, ya que concentra el sabor. Puedes ...
Con la llegada del frío apetecen sopas calientes. El consomé de setas y trufas es fácil, distinto y lleno de sabor. Si quieres ver la receta completa la tienes en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastoVino. http://bit.ly/1x5Z6V8
Sopa Castellana, recia, ideal para el frío. Tienes todos los pasos en ElConfidencial.com #Vanitatis #GastroVino http://bit.ly/1o8QXMI
Si quieres entrar en calor en un día de invierno esta es la mejor propuesta. Se sirve ardiendo y hay que esperar un poco para poder comerla, pero es el mejor calentador del mundo. Es además barata, pan, cebolla, un poco de queso...ideal para el mes de enero. Siempre es un éxito con amigos informales. La sopa, ...
No vuelvas a comprar sopa de tomate de lata. Disfruta de la casera, mucho más sana y rica. Además te llevará media hora hacerla, la puedes congelar y guardar para otro día. Ingredientes para 4 personas: 1 puerro 1 cebolla 700 gr. de tomate 700 ml. de agua 1 pastilla de caldo de verdura 1 cucharada de ketchup 1 cucharada de miel 1 cucharita ...
Ingredientes para 1 litro y medio: 1 l. 1/2 de consomé (tienes la receta aquí ) muy bien desgrasado. la carne del pollo de hacer el caldo el jamón de hacer el caldo 1 cucharada de maizena 200 ml. de nata 2 yemas de huevo Cuanto más rico sea el caldo, mejor resultará la sopa. Procura ponerle buena carne, buenas verduras y ...
Ingredientes para litro y medio de crema: 50 gr. de funghi porcini secos 250 ml. de agua caliente 250 gr. de champiñones 250 gr. de setas de cardo 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 50 gr. de mantequilla un poco de aceite de oliva 1 cacito de caldo de pollo 1.300 ml. de agua 200 ml. de nata Puedes preparar la crema con antelación y congelarla. ...
Ingredientes para 4 personas: 50 gr. mantequilla 1 zanahoria mediana 1 cebolla pequeña 1 trozo de puerro 225 gr. de lentejas 8 lonchas de bacon 1 litro de agua 1 pastilla de caldo sal y pimienta negra molida 1 hoja de laurel Corta lo más pequeño que puedas la verdura y el bacon. Pon a fuego medio la mantequilla con las verduras y el bacon. Añade la ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.