Gazpacho de fresas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos+8 horas de reposo+ triturado Para 4 personas He tomado la receta de Martín Berasategui, y, como no, es espectacular.  Lo único que he modificado es la cantidad de aceite de oliva, le he puesto un poco menos de lo que el dice.  Y además le he añadido un poco de ...

Gazpacho

Gazpacho Ingredientes: 120 gr. de pan 1 pepino 1 pimiento rojo 2 cebollas medianas 4 dientes de ajo 2 kg. de tomate 200 ml. de vinagre de vino 300 ml. de aceite de oliva 2 cucharitas de sal 500 ml. de agua Lava los tomates y el pimiento, pela el pepino, la cebolla, el ajo.  Pon en un cacharro grande primero el pan con los líquidos ...