Crema de funghi porcini

Ingredientes para litro y medio de crema: 50 gr. de funghi porcini secos 250 ml. de agua caliente 250 gr. de champiñones 250 gr. de setas de cardo 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 50 gr. de mantequilla un poco de aceite de oliva 1 cacito de caldo de pollo 1.300 ml. de agua 200 ml. de nata   Puedes preparar la crema con antelación y congelarla. ...