Ensalada de pasta y pollo. Prepara distintas ensaladas de pasta. Combinan con casi todo y son un estupendo plato de verano. Tienes la receta completa en ElConfidencial.com #Vanitatis #GastroVino .
Tartare de tomate y aguacate
Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de tomate sin piel y sin semillas 250 gr. de aguacate maduro sal en escamas aceite de oliva extra virgen pimienta recién molida Corta en cuadros pequeños el tomate y el aguacate, añade sal, pimienta y aceite. Mueve con cuidado para no romper el aguacate. Sirve con langostinos cocidos, gambas o lo que más te guste. Tartare ...
Pelar y cortar verduras 2: judías verdes. Ensalada Nicoise
Si quieres ahorrar tiempo limpiando judías verdes, aquí tienes el sistema. En muy poco tiempo limpiarás montones. Solo necesitas un cuchillo y un pelador. Si puedes y quieres sustituye el bonito de lata por bonito natural, confitado o pasado por la plancha, o por una buena ventresca. Ingredientes para dos personas: Lechugas 1 tomate 2 huevos 12 aceitunas 8-10 judías verdes por ...
Tarteletas de salmón y tomate
Por supuesto puedes hacerla grande. Tendrás que dejarla en el horno más tiempo cuando esté rellena (calcula unos 25.30 minutos). Para un molde de 25 cm. de diámetro calcula que necesitarás poner 3 veces estas cantidades. La ventaja de hacerlas pequeñas es que el pescado no se pasa, si la haces en grande te quedará ...
Puerros en vinagreta
Para que no se rompan las patatas cuécelas en agua hirviendo suavemente y tapadas. Si cuecen a borbotones se romperán. Para cocer al vapor coloca un fondo de agua con sal en una cazuela grande. Pon encima un cacillo para cocer al vapor, espera a que empiece a hervir el agua y añade los puerros. Tapa ...
Pasta con sardinas
Ingredientes para 2 personas: 300 gr. de pasta 1 lata de sardinas en aceite 1 cucharada de salsa de tomate 1 cebolleta unas rebanadas de pan finas uvas pasas piñones zumo de limón Pica la cebolleta fina, parte el pan en cuadritos muy pequeños y parte las sardinas. Reserva el aceite de las mismas. En una sartén a fuego medio pon un poco de aceite ...
Fideua de pollo
Ingredientes para 3 personas: 1 pechuga de pollo 1 trozo de chorizo 1-2 salchichas 4 lonchas de bacon 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 1 vaso de macarrones pequeños 1 vaso y 1/2 de caldo 1 rama de tomillo Corta el pimiento en tiras finas, pica la cebolla y el ajo. Corta en trozos pequeños el ...
Puré de lentejas coral con pan naan
Las lentejas coral están llenas de vitaminas, como todas las legumbres. En España son poco conocidas, pero resultan riquísimas. Tardan menos en hacerse que las lentejas tradicionales. Parece que están rotas cuando las compras, así que no te preocupes, son así. Puedes ponerles todas las especies o picante que quieras, van fenomenal con el curry, la ...
Tarta de espinaca, cebolla caramelizada y bacon
Puedes comprar la pasta brisa o hacerla tu. Si quieres hacerla aquí tienes la receta. Yo he utilizado un molde de 20 cm. de diámetro. Calcula que si el molde es mayor y aumentas las cantidades los tiempos de horno pueden variar. Lo mejor para saber si está lista lo mejor es pinchar en el centro ...
Tortilla española en torre
Puedes hacer las tortillas de lo que quieras. Yo he hecho una de patata y otra de patata con chorizo, pero puedes ponerles calabacín, bonito, morcilla, pimientos... En función de las cantidades escoge tu sartén. Si quieres hacerlo para más gente puedes usar una sartén mayor o hacer más pisos de tortillas pequeñas. Se puede hacer con ...
