Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para 6 personas: 2 patatas 2 alcachofas 6 trigueros 1 cebolla 2 zanahorias 6 champiñones unas judias verdes unos guisantes 1 calabacín 1 puerro lo que quieras de verdura, puedes ponerle todas o parte, sé creativo. Le puedes poner un poco de jamón o cordero, hay mil variedades y casi todas son ricas. 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco, cava... Pela y corta todas las ...
Ingredientes: 200 gr. de carne picada de cerdo 200 gr. de carne picada de ternera 2 latas de pimientos del pico para rellenar 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1/2 puerro 1/2 botella de cava o cualquier otro vino blanco 300 ml. de agua 1/2 vaso de leche 3 rebanadas de pan tostado Harina 2 huevos Sal y pimienta Limpia la zanahoria, la cebolla, el puerro y el ...
Necesitas un molde con tapa que puede ser de pyrex o de silicona, que hay uno para deshacer chocolate con tapa que va también muy bien. Además te hará falta una cazuela con cestillo para cocer al vapor. Si tienes una olla express con la misma suele venir este cestillo y no necesitas comprar nada más. ...
Ingredientes: 250 gr. de harina 125 gr. de almendra en polvo 100 gr. de azúcar 1 cucharita de levadura royal 1 pizca de sal 1 cucharada de canela 1 cucharada de cacao 2 huevos 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente mermelada de frambuesa con semillas Pon en el robot todos los ingredientes secos. Mezcla bien. Añade la mantequilla y los huevos. Mezcla. Cuando esté bien mezclado, retira. Forma ...
Ingredientes para 4 personas: 2 aguacates maduros 200 gr. de queso philadelfia zumo de 2 limones sal y pimienta 300 gr. de salmón ahumado en lonchas Algunas hojas de ensalada aliñadas para servir Mezcla bien con la minipimer el aguacate, el queso, el zumo de limón, sal y pimienta. Si te gusta le puedes poner unas gotas de tabasco o ...
Croque monsieur familiar Ingredientes: 200 gr. de queso de cabra 200 ml. de nata líquida sal y pimienta 3 huevos pan de molde sin cortezas (yo he utilizado tramezzino italianos, pero sirve cualquiera) 20 gr. de parmesano rallado 6 lonchas de jamón de york normales (ni muy finas ni muy gordas) Precalienta el horno a 180º. Pon la nata y el queso ...
Ingredientes: 700 gr. de frutas rojas congeladas 25 gr. de azúcar glace pan de molde Para servir: Nata Azúcar glace vainilla Con 250 gr. de fruta totalmente descongelada y 25 gr. de azúcar glace, haz un puré con la minipimer. Corta un disco de pan que cubra el fondo de tu molde y moja una cara en el puré. Ponlo en el ...
Ingredientes para 3 personas: 300 gr. de guisantes frescos pelados 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 3 patatas nuevas perejil picado, sal y pimienta 1 cubito de caldo concentrado Pela las patatas y corta en discos gorditos. Pica el ajo, la cebolla y el perejil. Pon a fuego medio una cazuela con un poco de aceite y sofrie la cebolla y el ...
Ingredientes: 125 gr. de harina 3 huevos 180 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 150 gr. de chocolate negro vainilla 1 cucharita de Royal 1 pizca de sal 30 gr. de nueces Forra con papel untado de mantequilla un molde cuadrado de 20 x 20. Precalienta el horno a 200º Derrite a baño María el chocolate con la mantequilla y el azúcar. Fuera del fuego añade las ...
Ingredientes: 125 gr. de almendras 175 gr. de chocolate (negro o con leche, lo que quieras) 225 gr. de mantequilla 225 gr. de azúcar 1 cucharada de escamas de sal Precalienta el horno a 170º. Mete las almendras 15 minutos. Saca y parte en trozos no muy pequeños. Parte el chocolate en trozos pequeños. Pon a fuego medio la mantequilla y el azúcar. Mueve con ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.