Blog de ideas y recetas de cocina casera
Si quieres simplificar puedes comprar una compota de manzana preparada y así tardarás 10 minutos en montar la tarta. Solo te queda el tiempo de horno. Puedes hacerla grande o individuales, pero la manzana luce más cuando se hace grande. Cubre bien toda la compota y pon las manzanas lo mas juntas posible. Te recomiendo que utilices manzanas ...
Puedes comprar la pasta brisa o hacerla tu. Si quieres hacerla aquí tienes la receta. Yo he utilizado un molde de 20 cm. de diámetro. Calcula que si el molde es mayor y aumentas las cantidades los tiempos de horno pueden variar. Lo mejor para saber si está lista lo mejor es pinchar en el centro ...
Compra un buen hojaldre, la diferencia es grande. Da lo mismo que sea fresco o congelado, lo importante es que sea de buena calidad. Es importante cómo lo hornees. Al hacerlo así te quedará crujiente y dorado. La capa de azúcar glass sirve para crear una pequeña lámina de caramelo que impide que se humedezca con ...
Puedes hacer las tortillas de lo que quieras. Yo he hecho una de patata y otra de patata con chorizo, pero puedes ponerles calabacín, bonito, morcilla, pimientos... En función de las cantidades escoge tu sartén. Si quieres hacerlo para más gente puedes usar una sartén mayor o hacer más pisos de tortillas pequeñas. Se puede hacer con ...
Ingredientes para 2 personas: 4 tomates medianos 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 gr. de arroz 15 gr. de piñones 20 gr. de uvas pasas o pasas de corinto 1 cucharita de tomate concentrado sal, pimienta, aceite de oliva tomillo, o cualquier otra hierba, albahaca, perejil... Precalienta el horno a 180º. Pica la cebolla y el ajo lo más pequeño posible. Quita una tapa ...
Para hacer los merengues necesitas: un batidor eléctrico de mano, un termómetro (puedes comprarlo por internet, en tiendas especializadas o en Ikea en algunos países), y un soplete. Es importante que el agua del baño maría no toque en ningún momento el bol, cocería el merengue y se trata de calentarlo, no de cocerlo. ...
¡Es un cake alucinante!. No tiene levadura, ni bicarbonato. Se mete en el horno apagado y se enciende al meterlo. Y sale. Dicen que era el favorito de Elvis Presley. Os animo a que lo probéis si tenéis batidora, sino es mejor hacer otro porque hay que batir mucho. Ingredientes: 4 huevos a temperatura ambiente 275 gr. de ...
Ingredientes para 2 personas: 1 cebolla 200 gr. calabacín 80 gr. de arroz arborio 70 gr. de guisantes 150 ml. de vino blanco 400 ml. de caldo 25 gr. de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 20 gr. de parmesano 4 cucharitas de pesto (si quieres hacerlo en casa tienes la receta aquí) unas setas para adornar (yo he puesto shiitake) Prepara todos los ingredientes. Corta ...
Hoy presento mi nuevo e-book con las mejores recetas de chocolate del blog. Está disponible en formato PDF y iBooks para iPhone y iPad. Rellena los siguientes campos con tu nombre y dirección de email para recibir un enlace de descarga. ¡Muchas gracias!
Ingredientes para 2: Tortillas de maíz 2 pechugas de pollo lechuga frijoles refritos crema agria 1 aguacate zumo de 1/2 lima requesón o cottage cheese Salsa picante (la que te guste) No necesitas ni receta. He hecho un guacamole con el aguacate, sal, pimienta y el zumo de 1/2 lima pasado con la minipimer. He calentado las tortillas en su envase en el microondas 1 ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.