Torta Caprese
Bizcocho denso, pero muy rico. Para resaltar más el sabor de la almendra vamos a tostarlas un poco en el horno antes de hacer el bizcocho. Es importante que la mantequilla esté blanda, sácala de la nevera al menos dos horas antes de hacerlo. Deja que la almendra se enfríe después de tostarla y ...
Rollitos de canela
Dificultad: Media Para 8-10 personas Tiempo de elaboración: 20 minutos+reposo+5 minutos+reposo+30 minutos+25 minutos de horno+5 minutos Solo te compensa hacerlos si tienes batidora grande. Con ella el esfuerzo es mínimo y la recompensa grandísima. No te asustes con los tiempos, la mayoría son de reposo, y además puedes dejarlos en la nevera todo el tiempo que quieras, ...
Cake bretón
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + horneado Para 6 personas En Bretaña se usa la mantequilla con sal hasta para hacer postres. Ellos usan lo que llaman la demi-sel. En España cualquier mantequilla española que diga "con sal" es el equivalente. Es un cake muy fácil, lo más "complicado" es batir las claras a punto de nieve. Tiene ...
Bundt cake de chocolate
Si no tienes un molde de bundt cake te sirve cualquier molde hondo de rosca. Si tienes de bundt cake te quedará con más formas y más bonito. Utiliza un chocolate bueno, con al menos 70% de cacao y un cacao puro de buena calidad. Te puedo recomendar el que he utilizado, buenísimo, y que puedes ...
Bizcocho al aceite de oliva
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora y 1/4 Para 6-8 personas Es de los bizcochos más sencillos que se pueden hacer. El tiempo de preparación es mínimo y no se necesita batir. Además es sano por no tener más grasa que el aceite de oliva. Si prefieres puedes cambiar la naranja por otro cítrico, lima, limón, pomelo... Ingredientes: 220 gr. de ...
Cake Elvis Presley
¡Es un cake alucinante!. No tiene levadura, ni bicarbonato. Se mete en el horno apagado y se enciende al meterlo. Y sale. Dicen que era el favorito de Elvis Presley. Os animo a que lo probéis si tenéis batidora, sino es mejor hacer otro porque hay que batir mucho. Ingredientes: 4 huevos a temperatura ambiente 275 gr. de ...
Bollos de mantequilla
Parece más trabajo de lo que es. Es largo, porque como todas las masa de levadura hay que dejar los tiempos de reposo, pero el trabajo real no es tanto. Se pueden congelar estupendamente, envueltos en papel de plata cuando están completamente fríos. Te he puesto el link de un video de un inglés haciendo bollos de ...
