Trio de huevos revueltos

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6 personas Si quieres un plato fácil, económico y con ingredientes que se pueden comprar en cualquier tienda de alimentación, este es el tuyo.  Te sacará de más de un apuro cuando tengas gente imprevista a comer, la nevera casi vacía o falta de ideas. Puedes hacer los tres o solo ...

Soufflé de vainilla

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 6 personas No te pongo la receta de la crema pastelera, solo los ingredientes.  Tienes la receta aquí. Tápala con papel film que toque la crema en cuanto la tengas y mete en la nevera hasta, por lo menos, el día siguiente. No sé hasta que punto influye, pero yo he ...

Huevos revueltos con pan de ajo

Haz los huevos revueltos de lo que quieras, espárragos, jamón, queso... El pan de ajo le dá ese toque especial que hace que no sean aburridos. Si no tienes mortero puedes hacer la mezcla del ajo con la minipimer.  Yo prefiero hacerlo con mortero, pero no es imprescindible. No pongo cantidades de ajo, perejil, mantequilla o aceite porque ...

Tortilla española en torre

  Puedes hacer las tortillas de lo que quieras.  Yo he hecho una de patata y otra de patata con chorizo, pero puedes ponerles calabacín, bonito, morcilla, pimientos... En función de las cantidades escoge tu sartén.  Si quieres hacerlo para más gente puedes usar una sartén mayor o hacer más pisos de tortillas pequeñas. Se puede hacer con ...

Huevo en panecillo

Ingredientes para 4 personas: 4 panecillos redondos 4 huevos grandes sal y pimienta 2 cucharadas de nata la hierba que te guste   Precalienta el horno a 175º. Corta una tapa a los panecillos y retira parte de la miga para hacer hueco al huevo. Coloca el huevo dentro del panecillo. Pon sal en escamas y pimienta negra recién molida.  Añade un poco de nata ...

Huevos en camisa

Te dejo el enlace de un video en el que enseñan fenomenal como hacer huevos escalfados. http://www.youtube.com/watch?v=BDErG39Wg4Q. Son contundentes, con lo que te aconsejo que los sirvas de plato principal con una ensalada, patatas fritas o verduras (están riquísimos con pisto) Ingredientes para 6 personas: 6 huevos 700ml. de leche 90 gr. de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr. de ...

Patatas a lo pobre

Ingredientes para 2 personas: 1 patata grande o dos pequeñas 3 huevos 2 dientes de ajo sal gorda y pimienta. Corta las patatas en láminas lo más finas que puedas. Fríelas en aceite caliente a fuego medio hasta que estén blandas y sin color. (yo lo he puesto a fuego medio-bajo y me han tardado 20 minutos). Escurre las patatas en un ...

Soufflé de queso

Ingredientes para 3 personas: 20 gr. de mantequilla 20 gr. de harina 200 ml. de leche sal, pimienta y nuez moscada 2 huevos 60 gr. de queso emmental rallado 10 gr. de parmesano rallado mantequilla para los moldes Unta bien los moldes con mantequilla y espolvorea con la mitad del parmesano. Pon en un cazo a fuego medio la mantequilla y cuando esté líquida añade ...