Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 4 personas Como siempre, puedes comprar la pasta brisa ya hecha o hacerla tu en casa. También queda rica con hojaldre, pero ten en cuenta que si la haces con hojaldre tendrás que poner el horno más fuerte y tenerla menos tiempo. Te recomiendo la mostaza a las hierbas de Maille, ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos + horno Para 6 personas Hay recetas que, de tanto hacerlas, se acaban desvirtuando. De vez en cuando conviene volver al origen para enderezarlas. Si preguntáramos casi todo el mundo nos diría que la Quiche Lorraine es una tarta de jamón y queso. No es así. La original se hace con ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4 personas Pocas cosas más fáciles de hacer. Puede estar buenísimo o ser incomible. Solo se puede utilizar la mejor carne y lo único que tienes que prestar atención es a como la partes. Te puede resultar más fácil si metes la carne en el congelador un par de horas, ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6-8 personas Empieza el buen tiempo y apetece comer algo fresco y ligero. Aquí tienes una idea. Lo único importante es que los tomates estén maduros. Recuerda que la gelatina (o colas de pescado) siempre necesita un tiempo ( al menos 10 minutos) de remojo en agua fría. Pasado este tiempo ...
Si quieres preparar en muy poco tiempo un plato único contundente y rico, no te pierdas la tartiflette. Si lo acompañas con una ensalada tienes una comida completa. Sigue toda la receta en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1ACxK9g
Una combinación muy rica con dos ingredientes fáciles de conseguir en cualquier sitio. Soluciona una cena en poco tiempo y sin ninguna dificultad, sorprendiendo a los tuyos con una tarta distinta. Puedes acompañarla con una ensalada verde. La receta completa en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino
Por supuesto puedes hacerla grande. Tendrás que dejarla en el horno más tiempo cuando esté rellena (calcula unos 25.30 minutos). Para un molde de 25 cm. de diámetro calcula que necesitarás poner 3 veces estas cantidades. La ventaja de hacerlas pequeñas es que el pescado no se pasa, si la haces en grande te quedará ...
Los puedes preparar con antelación y freír en el último momento. Por supuesto los puedes preparar, congelar y descongelar un par de horas antes de freírlos. Procura aplanar bien los filetes para que la carne esté fina, se harán mejor. Ten en cuenta al freírlos que la carne de cerdo tiene que estar bien hecha y ...
Ingredientes para 2 personas: 1 magret de pato ralladura y zumo de 2 naranjas 1/2 vaso de oporto 1 puerro grande 1 zanahoria grande 1 cacito de caldo de pollo 30 gr. de mantequilla 3 cucharadas de miel unas rebanadas muy finas de pan 1 cucharita de mostaza de Dijon Para hacer el puerro confitado córtalo muy fino y ponlo en un cazo con medio cacito ...
Puedes comprar la pasta brisa o hacerla tu. Si quieres hacerla aquí tienes la receta. Yo he utilizado un molde de 20 cm. de diámetro. Calcula que si el molde es mayor y aumentas las cantidades los tiempos de horno pueden variar. Lo mejor para saber si está lista lo mejor es pinchar en el centro ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.